ضاع عمرنا بنقلي السمك غلط.. ده الزيت بياكله وكمان مش صحي شوفي بقى الطريقة السحرية ولا الجن الارزق يعرفها هتخلي السمكة متشربش نقطة زيت

ضاع عمرنا بنقلي السمك غلط.. طريقة قلي السمك بالماء بدون ما يشرب نقطة زيت يستغرب الكثير من السيدات بأن السمك يقلي بالماء في المطاعم وبدون ما يشرب نقطة زيت، ولكن الكثير عند قلي السمك يعانوا من شرب السمك للزيت وهذا امر غير مرغوب فيه، ولكن في المطاعم يقومون بقلي السمك بالماء حتى لا يشرب كمية كبيرة من الزيت، وسنتعرف في هذه المقالة على طريقة تحضير السمك حتى يكون مقرمش جداً وحتى لا يشرب الزيت ايضاً.

مكونات الداخلة في قلي السمك بالماء

أثبتت التقارير الطبية بأن لابد من أن يأكل الانسان سمك مرتين في الأسبوع على الأقل حتى يستفاد الجسم من الفسفور الذي يفيد جسم الانسان، ولكن الاستغناء عن السمك لأنه يشرب كمية كبيرة من الزيت وهذا يكون ضار على صحة الانسان، لذا نتعرف على طريقة القلي السمك بالماء.
يتم تحضير كيلو من السمك ووضع معلقة كبيرة من الثوم المهروس ووضع نصف معلقة من الماء والكمون وعصره ليمونة كاملة على حزمة خضرة وبشر طماطم والمكون السحري والرئيسي لجعل السمك مقرمش جداً هو نصف كوب من الحليب يعطي مذاق وقرمشة جميلة جداً للسمك، فوداعاً للسمك الطري الذي يكون طعمه غير مرغوب فيه، لذا عليكي بوضع اللبن ليعمل على قرمشته ويعطيه طراوة من الداخل.

طريقة قلي السمك بالماء حتى لا يشرب زيت

عليك تنظيف السمك أولاً من الشوائب والبطن حتى لا يوجد أي شوائب داخل السمكة وخارجها وبعد التخلص من تنظيف كمية السمك عليك وضع الخلطة التي قمنا بتحضيرها في الفقرة السابقة بداخل بطن السمك حتى يعطي مذاق رائع، ويتم وضع كمية من الماء في وعاء على النار ويترك الماء حتى يسخن جيداً.
ومن ثم وضع السمك مع تهدئة النار على الصينية بعد وضع السمك حتى ينضج السمك جيداً وبهذه الطريقة انسي تماماً الطريقة التقليدية لقلي السمك بالزيت ووداعاَ لشرب السمك الزيت، فهذه الطريقة فعالة جداً لقلي السمك، فيعد سر من اسرار نجاح السمك هو إضافة نصف كوب من اللبن على السمك ليعطي مذاق رائع ويعمل على قرمشة السمك.