طريقة كيكة الرواني الأصلية الهشة في دقائق بطعم رائع للغاية
تعتبر كيكة الرواني من أشهر أنواع الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع من الكبار والصغار، فهي مختلفة تماماً عن أنواع الكيكة العادية من حيث المكونات والطعم المميز، فقط تشبها في نفس القوام الهش وطريقة التحضير، كما يضاف عليها العسل المحضر في النهاية والذي يمنحها طعم خطير جداً محبب من الجميع، وعرفت كيكة الرواني في مختلفة الدول العربية ومطلوبة دائما في المناسبات المختلفة، ولكل ربة منزل تبحث عن طريقة جديدة لعمل الكيكة إليكم كيكة الرواني المميزة للغاية وذات الطعم الخطير.
مكونات كيكة الرواني
تعتبر كيكة الرواني من الحلويات الكلاسيكية المحببة، والتي تتميز بقوامها الهش الذي يشبه الاسفنجي، والكيكة تحتوي على بعض المقادير البسيطة والغير مكلفة والغنية جداً بالعناصر الغذائية المختلفة، وأبرز المقادير الخاصة بها التالي:
- كأس دقيق بسبوسة.
- كأس دقيق أبيض.
- نصف كأس سكر.
- كأس إلا ربع زيت ذرة.
- كأس زبادي كبير.
- ربع كأس جوز الهند الناعم.
- 3 حبات بيض.
- كيس فانيليا.
- كيس بكينج بودر.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة التحضير:
طريقة عمل كيكة الرواني سهلة جداً ويمكن لأي ربة منزل تحضيرها بنفسها في أقل من خمسة دقائق، وإليكم طريقة التحضير بالخطوات الصحيحة:
- في بولة واسعة نضع السكر مع الزيت ومن خلال المضرب الكهربائي نخفقهما جيداً لدقائق.
- نضيف البيض والفانيليا والخل ونستمر في الخفق الجيد.
- ننزل بكأس الزبادي وجوز الهند للخليط السابق مع استمرارية الضرب.
- في وعاء أخر نخلط دقيق البسبوسة “السميد” مع الدقيق الابيض والبيكنج بودر.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق لخليط البيض والفانيليا تدريجياً مع الخفق حتى تتجانس المكونات كل المكونات معاً.
- في صينية مناسبة مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق نفرد خليط الكيكة فيها، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تختبز تماماً وتأخذ اللون الذهبي.
- بعد خروج كيكة الرواني من الفرن اسقى بالشربات البارد وتترك قليلاً حتى تتشرب العسل كله وتهدأ، ثم تقطع الكيكة وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل شربات كيكة الرواني
نقوم بمزج كوب ونصف سكر مع كوب ماء في قدر ويرفع على النار حتى الغليان.
نضيف عصير نصف ليمونة للخليط ويترك يغلي حتى يثقل قليلاً، ثم يرفع من النار ويترك ليبرد تماماً.
تعليقات