طريقة عمل فطائر بالشكولاتة هشة وطرية ومذاقها رائع ومميز

طريقة عمل فطائر بالشكولاتة، وصفة سهلة وبسيطة للغاية تغنيك عن شراؤه من الخارج موافرة تعطي كمية كبيرة من الفطائر، ويمكن أيضاً حشوة بأي حشوة لديكم مثل الجبنة أو الدجاج وهكذا، لهذا من خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطائر بالشكولاتة.

مكونات طريقة عمل فطائر بالشكولاتة

سوف نتعرف على مكونات تحضير الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها:

• كوبين من الدقيق المنخول.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 1ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من الملح.
• 1ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2ملعقة كبيرة من السكر.
• 2ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• شوكولاتة نوتيلا.
• سمسم.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الوصفة بكل سهولة

معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الحليب السائل مع الخميرة الفورية وملعقة السكر، ونقلب جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر والزيت ونقلب جيداً.
3. ثم نقوم بعجن العجينة جيداً، حتى نحصل على قوام طري وناعم بيلزق قليلاً.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ونستمر في العجن، حتي تتجانس العجينة تماماً.
5. يغطي الطبق جيداً بكيس نايلون، ويترك على جانب حتي يتضاعف حجم العجينة.
6. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، ونضعه على صينية مدهونة.
7. تترك لمدة عشر دقائق، حتي ترتاح ويسهل تشكيلها
8. بعد ذلك نقوم بفرد الكورة بشكل طولي، وتقطع الجهة الأمامية من الكورة بتقطيعات طولية الشكل.
9. على الجانب الآخر من الكورة نقوم بوضع ملعقة من الشكولاته وتلف الكورة مثل سويسرول.
10. بعد ذلك تدهن بالقليل من الحليب ونضع عليه السمسم، وتوضع على صينية.
11. ونستمر هكذا حتي تنتهي الكمية كلها وتغطي وتترك لمدة نصف ساعة، حتي تتخمر جيداً.
12. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار ونضع فيه كمية من الزيت، ونتركه حتى تسخن جيداً.
13. ثم نقوم بوضع الفطائر حتي نحصل على اللون الذهبي الجميل.
14. توضع الفطائر في طبق التقديم وتقدم مع كوب الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتعرف على بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على نتائج مبهرة وهي كالتالي:

1. يجب مزج المكونات أولاً مع بعضها جيداً قبل البدء في العجن.
2. يفضل تكون الشكولاته قابلة للدهن، حتي تتحكم في شكل الفطائر.
3. يجب الحرص على التخمير في كل مرة حتي نحصل على فطائر قطنية وهشة.