بدون أي مجهود أفضل طرق تجفيف البطيخ
في أشهر الصيف الحارة يظهر البطيخ كبطل الفواكه المنعشة والمرطبة، إليكي أفضل طرق تجفيف البطيخ إنها فاكهة موسمية مشهورة بلونها الأخضر الداكن ولحمها الوردي اللامع، وهي تقدم نكهة منعشة وحلاوة لذيذة تناسب مختلف الأذواق، البطيخ هو رمز فصل الصيف، وقد أصبح جزء لا يتجزأ من النزهات والاحتفالات في هذا الوقت من العام، يتميز البطيخ بقوامه المائي الذي يجعله منعش ومرطب، وهذا يعود إلى احتوائه على نسبة عالية من الماء، تعتبر الفوائد الغذائية للبطيخ ملفتة للنظر، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم، إلى جانب ذلك يحتوي البطيخ على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة التأثيرات الضارة للجذور الحرة في الجسم، يمتاز البطيخ بقابليته لتحضير وجبات خفيفة لذيذة ومنعشة، يستهلك عادة على شكل شرائح أو قطع كبيرة.
أفضل طرق تجفيف البطيخ
تجفيف البطيخ هو وسيلة فعالة للحفاظ على هذه الفاكهة اللذيذة واستمتاعك بها طوال العام.
التجفيف بالشمس
- قومي بتقطيع لحم البطيخ إلى شرائح رقيقة وقومي بإزالة البذور.
- ضعي الشرائح في مكان مشمس وجاف، مثل الشرفة أو الفناء، واتركيها حتى تفقد معظم الرطوبة.
- قد تستغرق هذه العملية عدة أيام وتعتمد على درجة حرارة الجو ونسبة الرطوبة.
التجفيف بالهواء
- تتضمن هذه الطريقة وضع شرائح البطيخ في مكان جاف وجيد التهوية مثل طاولات التجفيف أو شبكات معدنية.
- يمكنك تغطية الشرائح بقطعة قماش نظيفة للحماية من الأتربة والحشرات.
- قد تستغرق هذه العملية أيضًا عدة أيام وتعتمد على الظروف المحيطة.
- تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تجفيف البطيخ.
التجفيف بالفرن
- بعد تقطيع البطيخ إلى شرائح رقيقة، ضعيها على صواني الفرن بطبقة رقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة واتركي الباب مفتوح قليل لتدفق الهواء.
- قد تستغرق هذه العملية بضع ساعات حتى تصبح الشرائح جافة.
التجفيف باستخدام المجفف الهوائي
- قطعي شرائح البطيخ وضعيها بشكل متساوي على صواني المجفف واتبعي التعليمات المحددة للجهاز بشأن درجة الحرارة والزمن.
يمكن استخدام شرائح البطيخ المجففة في تحضير وجبات خفيفة لذيذة أو إضافتها إلى وصفات العصائر والحلويات لإضفاء لمسة مميزة وقيمة غذائية على وجباتك.
تعليقات