طريقة عمل الجبنة القريش الفلاحي علي أصولها بدون منفحة ولا حصيرة بمكونات في مطبخك بطعم لذيذ أحلي من المحلات

الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبنة التي يتم تناولها فإنها تتميز بطعمها الجميل وتكون من الجبن الصحية التي لا يوجد بها أي مواد حافظة ويمكن للأطفال تناولها دون أي ضرر على صحتهم ولا تساعد على السمنة بل تؤدي إلى انقاص الوزن لأنها تحتوي على سعرات قليلة وعندما تقوم ربة المنزل بشراء الجبنة القريش من الأسواق تجد أن تلك الجبنة غير جيدة وغير نظيفة، لذلك أخذ الكثير من ربات المنازل يبحثون عن طريقة عملها في المنزل بطرق سهلة وبسيطة واستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجبنة في المنزل وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال هذا المقال.

مكونات عمل الجبنة القريش

يتم عمل الجبنة القريش في المنزل من خلال عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في جميع منازلنا ولا تكلفنا الكثير من الأموال وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال النقاط التالية.

• 2 كيلو من الحليب.
• ملعقة خل أبيض.
• كوب زبادي.
• رشة ملح.

طريقة عمل الجبنة القريش

تحضر الجبنة القريش من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن لجميع ربات المنازل عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.

• نحضر اللبن ويجب أن يكون غير مغلي.
  ونقوم بوضعه في وعاء ثم نضع عليه الخل و الزبادي ثم نقلب المكونات جيدا.
• ثم بعد ذلك نضع الملح ونقلب المكونات جيدا.
• ثم نضع الخليط في الصينية .
• ثم نضعه في الفرن بعد تسخينها وغلق النار.
• ثم نتركها في الفرن حتى صباح اليوم التالي.
• ثم بعد ذلك في صباح اليوم التالي نقوم بتجهيز مصفى ونضع فوقها القماشة من الشاش ثم نضع بها الجبن بعد أن نخرجها من الفرن.
• ثم بعد ذلك نقوم بتشكيلها وتقطيعها ونضعها في الثلاجة لمدة يومين كي تتماسك.
• ثم بعد ذلك نقوم بتناولها بالهناء والشفاء.
  تكون مدة حفظها حوالي ثلاثة أشهر في الثلاجة.

فوائد عمل الجبن في المنزل

• عندما نقوم بعمل الجبن في المنزل نحصل على الكثير من الفوائد وهي.
• تستمر لفترة طويلة دون أن تتلف.
• تتميز بنظافتها وإنه يتم عملها في المنزل بدون أي تلوث أو جراثيم أو مكروبات.
  لا تكلفنا الكثير من النقود.
• استخدمي حليباً طازجاً وجيد الجودة. الحليب الطازج يعطي نكهة أفضل للجبنة تحتاجين إلى إضافة حمضيات مثل عصير الليمون أو الخل الأبيض لتخثر الحليب وتجعله يتجمع في قطع صلبة تحكمي في
• درجة الحرارة: تسخين الحليب على نار منخفضة وتسخيره برفق يساعد في منع احتراقه أو التصاقه بالقاعدة.
  تحري النظافة: تأكدي من أن جميع الأواني والأدوات التي تستخدمينها نظيف
• تحتاج إلى استخدام ملح بكميات مناسبة لتحسين النكهة وتساعد في عملية التخمير.
  اضبط درجة الحرارة بعناية: تحتاج إلى مراقبة درجة الحرارة بدقة أثناء تحضير الجبنة. اتبع الوصفة بعناية وتأكد من
• الالتزام بدرجات الحرارة المطلوبة استخدم مواد حافظة: يمكن استخدام مواد حافظة مثل الخميرة أو اللبن الزبادي الطبيعي لمساعدة في عملية التخمير وزيادة مدة صلاحية الجبنة.

قومي بضبط درجة الحرارة بعناية خلال عملية التخثر والتصفية درجة الحرارة المنخفضة تجعل الجبنة تتجفف، بينما درجة الحرارة العالية تمنع التخث إضافة الملح يمكن أن يكون اختياريًا ويعتمد على الذوق الشخصي إذا قررتِي إضافة ملح، افعلي ذلك بعد عملية التصفية
قدمي جبنة القريش وهي طازجة للحصول على أفضل نكهة وقوام.

طرق نجاح الجبنه