فطائر صباحية رائعة…هاتى نصف كوب لبن وتعالى أقول على عجينة فطائر والمخبوزات
عجينة فطائر والمخبوزات الهشه القطنية، فطائر الشاي من الحلويات الخفيفة والشهية التي يحبها الكثيرون وخاصة الأطفال حيث يمكن تقديمها للأطفال في الصباح كوجبة للفطور، من مميزات فطائر الشاي أن العجينة الخاصة بها تكون هشه وجميلة وكذلك مقرمشة مما يجعل من السهل حشو الفطيرة بأي شيء تريدينه ومن الجيد أن تتعلمي كيفية تحضير هذه الفطائر بنفسك في المنزل بوصفة سهلة وسريعة في مقالنا اليوم سنتعرف على افضل وصفة لعمل فطائر الشاي.
عجينة فطائر والمخبوزات الهشه القطنية
مكونات
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- حشوة الفطائر حسب الرغبة.
طريقة تحضير
- قومي بإحضار وعاء كبير وقومي بإضافة كل المكونات الموجودة لديك داخل الوعاء ماعدا الزبدة و الفانيليا و الحليب.
- أضيفي الزبدة والحليب والفانيليا إلى الوعاء واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الفرن بعد أن تدهني الصينية بالزبدة.
- استخدمي إصبعك لعمل ثقوب صغيرة في وسط كل كرة.
- ضعي حشوة الفطائر على وسط كل كرة.
- أدخلي الصينية في فرن واحرصي على تسخين الفرن قبل أن تضعي الصينية بدرجة 190مئوية واتركي الفطائر لمدة 12-15 دقيقة حتى تتحول إلى لون ذهبي.
- دعي الفطائر تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
نصائح تجعل الفطائر ذات طعم مميز
- تأكد من استخدام الدقيق الطري والناعم في صنع العجينة، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين.
- ضعي المكونات بشكل صحيح لتحقيق توازن مناسب في العجينة وتفادي الحصول على عجينة جافة أو لينة جداً.
- يمكن استخدام قالب قطع العجين لتحديد حجم الفطائر والحصول على فطائر متساوية الحجم.
- يجب عدم عجن العجينة بشكل زائد، حتى لا تفقد العجينة قوامها وتصبح لينة جداً.
- باستخدام هذه النصائح، يمكن تحضير فطائر الشاي السريعة بعجينة قطنية وهشة بسهولة وتقديمها للعائلة والأصدقاء للتمتع بطعمها اللذيذ.
خاتمة
تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير، يمكنك الحصول على فطائر الشاي اللذيذة بعجينة قطنية وهشة، ومن مميزاتها أنه يمكن تقديمها في أي وقت للعائلة أو الأصدقاء كما يمكن تغيير حشوة الفطائر حسب الرغبة واستخدام أنواع مختلفة من المربى أو الفواكه جربي هذه الوصفة وتمتعي بطعم لذيذ ومذاق رائع.
شارك
تعليقات