حلوى بدون فرن كرات البسكوت بالكاكاو والمكسرات لذيذة وطعمها يجنن

تعتبر حلوي كرات البسكوت بالكاكاو من الحلويات الباردة التي تحضر في البيت بكل سهولة، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وتساعد على تقوية العظام، وبناء العضلات، وتعطي للجسم الطاقة والنشاط، وطريقة تحضيرها في البيت بسيطة ومكوناته سهلة توجد في كل منزل، ولا تتطلب منا وقت طويل في صنعها وتجهيزها، وتتميز بطعمها ورائحتها الجميلة التي تجعل الكثير من الناس يفضلون تناولها، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل حلوى كرات البسكوت بالكاكاو والمكسرات بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل كرات البسكوت بالكاكاو والمكسرات

تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1.  2 باكو من بسكوت الشاي السادة المطحون.
2. كوب من الحليب السائل.
3. كوب من السكر.
4. كوب من الزبدة السائلة.
5. 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
6. طبق متوسط من المكسرات المشكلة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كرات البسكوت بالكاكاو والمكسرات اللذيذة بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-

• نحضر بولة عميقة ونضع بها الزبدة، والكاكاو، والحليب، والسكر ونقلب برفق حتى يذوب السكر تماماً.
• ثم نقوم بإضافة البسكوت المطحون ونقلب باستمرار بواسطة اليد حتى تتكون لدينا خليط متماسك.
• نقوم بتشكيل عجينة البسكوت على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بغمسها في المكسرات حتى تلتصق جيداً.
• نرص كرات البسكوت في صينية كبيرة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك وتصبح جاهزة لتقديم.
• بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونرص عليه كرات البسكويت ونقدمها بألف هنا بجانب كوب من الشاي.

نصائح عند عمل كرات البسكوت

عند صنع كرات البسكوت في البيت عليكي اتباع هذه النصائح حتى تحصلي على حلوى سهلة ولذيذة الطعم وهى كما يلي:-

1. يفضل أن يكون البسكوت مطحون خشن حتى نسهل عملية التشكيل،
2. يجب أن تكون جميع المقادير المستخدمة في عمل الكرات بدرجة حرارة الغرفة.
3. يفضل وضع الكرات بعد تشكيلها في الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة لتقديم.
4. كما يفضل خلط المكونات السائلة أولا قبل وضع البسكوت المطحون حتى لا نجعل قوام العجينة سائل.
5. ضعي الخليط في الثلاجة قبل التشكيل حتى يتماسك تماماً.
6. قبل البدء في عمل الكرات قومي بإحضار صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة حتى نرص الكرات عليها.
7. عند صنع الكرات يفضل تركها في مكان بارد حتى لا تذوب منا أثناء التشكيل.

طريقة عمل صوص الشكولاتة بالمنزل

سوف نتعرف على أسهل طريقة تساعدنا على عمل الصوص بالمنزل بكل سهولة بدل من شرائه من محلات الحلواني بسعر غالي بخطوات بسيطة وسهلة وهى كما يلي:-

• نقوم بإحضار حلة متوسطة الحجم، ونضع بها كوب من الحليب، وملعقة كبيرة من الدقيق، وملعقة كبيرة من النشا، وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام ونقلبهم مع بعض.
• ثم نقوم بإضافة نصف كوب من السكر ونخلط باستمرار حتى تذوب المكونات، نضع الحلة على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوم.
• نرفع الحلة من على النار ونضيف مكعب من الزبدة ونقلب برفق حتى تذوب الزبدة في الصوص ونحصل على شكولاتة ناعمة مثل الجاهزة.
• نضع صوص الشكولاتة في وعاء من الزجاج ونتركه داخل الثلاحة لحين الاستخدام.
• يمكنك سيدتي استخدم الصوص في صنع العديد من الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس.

نصائح عند عمل صوص الشكولاتة

سوف نتعرف على بعض النصائح التي تساعدنا على صنع الصوص في البيت بكل سهولة وبقوام متماسك وثقيل مثل الجاهز وهى كالتالي:-

1. يفضل تذويب المكونات على البارد حتى لا تحدث كلكعة أثناء تسويته على النار.
2. يفضل وضع الإناء على نار هادئة حتى لا يحترق الصوص ويلتصق بالوعاء.
3. إذا كنتي لا ترغبي بوضع الحليب يمكنك استبداله بكوب من الماء.
4. التقليب المستمر أثناء تسوية الصوص حتى نحصل على القوام المناسب.
5. يفضل رفع الصوص من على النار وتركه يبرد تماماً حتى نقوم باستخدامه على الحلويات.
6. يفضل وضع الصوص في برطمان من الزجاج ونضعها في الثلاجة حتى نحافظ عليه من الرطوبة.
7. يفضل استخدام ملعقة خشبية أثناء التقليب حتى لا نجرح الإناء بالملاعق المعدنية.
8. وضع النشا للصوص يجعل قوامه متماسك وثقيل من الذي يباع في المحلات وسوبر ماركت.
9. يكن استبدال الزبدة بملعقة من السمنة، أو ربع فنجان من الزيت النباتي النقي.