بدون امتصاص نقطة زيت.. ملعقة واحدة لقلي البطاطس هتبقي مقرمشة ولذيذة أحلي من مالكدونالز

تكون البطاطس من الخضروات الشهية التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، فنجد ربة المنزل تقوم بطبخها بأكثر من طريقة مثلا طبخها مع الصلصة والطماطم كخضار ويمكن أن تقوم بقليها في الزيت أو وضعها في الفرن مع الفراخ ونجد أن الطريقة المحببة للكثير منا لتناول البطاطس هي قليها في الزيت ولكن تواجه ربة المنزل مشكلة كبيرة وهي امتصاص تلك البطاطس للكثير من الزيت مما يجعلها تؤثر على صحتنا كثيرا وتؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وتؤدي إلى زيادة نسبة السمنة وزيادة السكر في الدم، وتؤدي لحدوث الجلطات القلبية والدماغية لذلك أخذت ربة المنزل تبحث عن طرق تساعد على قلي البطاطس بدون أي زيت واستطعنا أن نجد طريقة رائعة في قلي البطاطس بدون زيت وسوف نوضح تلك الطريقة من خلال هذا المقال.

مكونات قلي البطاطس بدون زيت

تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يأتي.

• كيلو من البطاطس.
• ورق زبدة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ماء.
• خل.

طريقة تحضير البطاطس بدون زيت

تحضر البطاطس بدون زيت من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن لجميع ربات المنازل عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال مايأتي.

• نحضر البطاطس وتقوم بغسلها جيدا بواسطة الخل والماء.
• ثم بعد ذلك نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع رفيعة.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء مع الماء ورفعها على النار ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
• ثم نصفيها من الماء ثم نضعها وعاء ونرش عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلبها جيدا
• ثم نضع البطاطس في صينية بها ورقة الزبدة، ثم بعد ذلك نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
• ثم نخرجها ونقدمها للجميع بالهناء والشفاء.

فوائد قلي البطاطس بدون زيت

عندما نقوم بقلي البطاطس بدون زيت نحصل على كثير من الفوائد وهي.

• يمكن تناولها كواجبات الريجيم دون أي قلق.
• تقلل نسبة الكوليسترول الزائد في الدم.
  تحافظ على صحتنا من السمنة وأمراض القلب.
• يمكن تناول منها كميات كبيرة دون أي قلق.

اختري بطاطسًا ذات قشرة سميكة وصلبة، مثل البطاطس الريسة أو الذهبية. تجنبي البطاطس الرقيقة أو الرطبة.
غسيل البطاطس قبل التقلي، قومي بغسل وتنظيف البطاطس بشكل جيد لإزالة الأتربة والأوساخ والبقايا.
تقطيع متساوي قطعي البطاطس إلى قطع متساوية بحيث تطهى بنفس الوقت. ذلك يساعد في تحقيق تحمير متساوي بهذه الطريقة البسيطة

طرق نجاح البطاطس

اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وقت القلي يعتمد على سماكة الشرائح أو الأصابع ودرجة حرارة الزيت.تصريف الزيت الزائد بعد القلي، قم بتصريف الزيت الزائد عن البطاطس عن طريق وضعها على ورق مطبخ قد ترغبي في إضافة توابل إضافية مثل الملح، والفلفل، والبابريكا، أو أي توابل أخرى تفضلها لإضفاء نكهة إضافية قدمي البطاطس المقلية على الفور للحفاظ على قرمشتها.