دلعي أبنائك واعملي كيكة الموز الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة

كيكة الموز ، تعتبر نوع من أنواع الكيك اللذيذ والهش الذي يحب تناوله الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة عمله من مكان الي اخر، حيث أنه يمكن عمله بالموز أو الفراولة أو المانجو أو البرتقال على حسب الرغبة، حيث أنه أيضاً يحتوي الموز على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على الحفاظ على صحة الجسم من الامراض، لذلك تبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير كيكة الموز الهشة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كيكة الموز

تتكون كيكة الموز من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب وربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• كوب إلا ربع من اللبن.
• نصف كوب من الزبدة.
• 3 حبات من الموز.
• نصف كوب من الماء.
• 2 حبة كبيرة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلث كوب من البندق المجروش.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير كيكة الموز الهشة والخفيفة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. نقوم أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
2. ثم نقوم بتحضير وعاء الخلاط ونضع به السكر والزبدة ونخفق المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
3. بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتي الحصول على خليط متجانس وكريمي.
4. ثم نضيف اللبن والماء والموز ونخلط المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
5. بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ونضع به الدقيق والملح والبيكنج بودر والملح والبيكنج صودا والقرفة ونخلط المكونات جيداً.
6. ثم نقوم بوضع خليط الدقيق الي الخليط السائل السابق ونخفق المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
7. بعد ذلك نقوم بتحضير قالب الكيك وندهنه بقليل من الزبدة ونرش عليها القليل من الدقيق.
8. ثم نصب الخليط الي القالب ونرش عليها البندق المجروش وندخل القالب الي الفرن لمدة نصف ساعة.
9. بعد ذلك نختبر الكيك من خلال غرس السكين في منتصف الكيك بعد مرور أو نصف ساعة ونخرج السكينة بدو بواقي تعني أنه تم النضوج.
10. نخرج القالب من الفرن بعد الحصول على اللون الذهبي ثم نتركها جانباً حتى تبرد ثم نقطعها وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

سر نجاح الكيكة

يجب إخراج الدقيق والبيض والزبدة من الثلاجة لتبقي بدرجة حرارة الغرفة، يجب تسخين الفرن قبل البدء في عمل خليط الكيكة، يجب خفق المكونات في اتجاه واحد وعدم الكثرة في البيكنج بودر لأن الكثير منه يعمل على نفخ الكيكة وهبوطها مرة أخري، يمكن استبدال ملعقتين كبيرتين من الدقيق بالنساء لان النشا تجعل الكيكة هشة وخفيفة، يجب الالتزام بمعايير الكيكة دون الزيادة أو النقصان.