الشيف نادية السيد…طريقة عمل الشيش طاووق من اشهر وجبات الدايت الخفيفة

اقدم لكم أحلى الوجبات الغذائية الخفيفة الشيش طاووق من خلال طريقة الشيف نادية السيد تعد من أحد وصفات الدجاج الخفيفة المنتشرة في كافة الدول نظرا لتميزها بالطعم اللذيذ الشهي الخفيف على المعدة الشيش طاووق هذه الوصفة عبارة عن قطع من صدور الدجاج المخلية وقطع من الخضار المشوي المتبل فوق العيدان الخشبية ميقبل عليها الأولاد ويذهبون لشرائها من محلات الخارجية ولكن مصدر هذه الوجبات غير مضمون فيجب عليك طهي الشيش طاووق في المنزل لكي تأمني سلامة أولادك من هذه الوجبات يحضر بأكثر من طريقة يحضر بها يمكن تسويته على الطاسة أو فوق الجريل أو في الفرن دائما يقدم بجانب الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز الأبيض كما يمكن الاستغناء عن الأرز والمكرونة أو بخصوص المايونيز سلطة التوميه ويمكن تناوله بالخبز الشامي معكم نقدم لكم طريقة عمل وصفة شهية حقا تستحق التجربة قومي سيدتي وجربي هذه الوصفة سوف تنال إعجابك.

مقادير طريقة عمل الشيش طاووق

• نصف كيلو دجاج مقطع مكعبات.

مقادير التتبيله:

• 5 فصوص ثوم مهروسين.
• 1عصير ليمونه كبيرة.
• نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي.
• 1ملعقة كبيرة معجون الفلفل.
• نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم. ملح وفلفل.
• بشر ليمونه.
• نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
• 1ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• رشه قرفة مطحونة.
• رشه زنجبيل مطحون.
• رشه حبهان مطحون.

مكونات الخضار:

• فلفل اخطر وبصل وطماطم مقطع مكعبات أو طماطم شيري.

طريقة تجهيز الشيش طاووق

تشتهر محلات المطاعم بوجبات الشيش طاووس والسندوتشات بوجه خاص لتميزها بالنكهات المختلفة.

1. الخطوة الأولي تحضير التتبيله نقوم بوضع كل المكونات التتبيله في طبق ونقلبها جيدا ثم نضيف عليها مكعبات الدجاج مع التقليب مرة اخرى جيدا حتى تتشرب كل قطع الدجاج من التتبيله.
2. نحضر الأعواد الخشبية بعد أن يكون تم نقعها في الماء نصف ساعة.
3. ثم نضع قطعة من البصل في العود الخشبي ونضع فوقة قطعة من الدجاج ثم قطعة من الطماطم ثم قطعة من الفلفل.
4. قومي بوضع حوالي ثلاث قطع من الدجاج في كل عود بحيث يكون قبل كل قطعة من قطع الدجاج شريحة بصل وشريحة من الفلفل.
5. هكذا إلى أن يمتلئ العود الخشبي كله نكرر هذه الطريقة مع باقي كمية إلى أن تنفذ.
6. نحضر صنية الالومنيوم ونغلفها بورق الألومنيوم ونضع عليها شبكة.
7. نشعل الشواية ثم ندخل الشيش طاووق على الشبكة لمدة 10 دقائق نخرج من الفرن ثم ندهن الشيش بباقي التتبيله احرسي على تقليب عيدان الشيش طاووق من الجانب الأخر لكي تحتمر أيضا ونعود مرة اخرى إلى الفرن حتى يتم نضجه.

وبعد نخرج الشيش طاووق من الفرن ثم نضعه في أطباق التقديم واستمتعي مع أفراد الأسرة بأحلى وجبة الغذاء أو عشاء رائعة.