يخنة البايلا الأسبانية بطرق سهلة وبسيطة هتعمليها فى البيت زي المطاعم وهتحبيها جدا
تعد يخنة البايلا الأسبانية من أشهر الأكلات المعروفة واللذيذة بأسبانيا لما تحتويه على طعم جذاب وشهي فضلا عن رائحتها الرائعة التي تجذب الكثير من الأشخاص، كما يتم عمل تلك الوجبة من خلال طرق كثيرة ولكن يتم عمل الوجبة بالطريق الأساسية وهى بتكون بالسي فود ومن الممكن أن يتم عملها بالفراخ وغيرها، لذا سوف نقوم من خلال مقالنا بتوضيح طريقة عمل يخنة البايلا الأسبانية من خلال المنزل دون الحاجة لتناولها بالمطاعم الشهيرة وإحداث التكاليف الباهظة.
طريقة عمل يخنة البايلا الأسبانية بالسي فود
اليوم سوف نقوم بعمل البايلا الأسبانية بالسي فود الذي يعد من اشهر الوجبات الذي يتم تقطيمه ولما به من العديد من البروتين والفيتامينات والكالسيوم، فيتم تحضير تلك الوجبة من خلال المكونات الآتية:
أولا المكونات:
- 1 بصلة كبيرة متقطعة إلى قطع صغيرة.
- 5 معالق كبيرة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ثمرة طماطم من غير قشرة ومتقطعة.
- ملح.
- 1 معلقة صغيرة بابريكا.
- شوية زعفران.
- 4 قطع سبيط متنظف ومتقطع حلقات.
- 2 كوبايه أرز ابيض.
- 3 كوب شوربة سمك أو شوربة فراخ.
- 12 واحدة جمبري جامبو متقشر وممكن جمبري صغير وتزودي الكمية على حسب ما تريدي.
- 12 واحدة بلح البحر أو محار متنظف ومسلوق ومتفتح.
طريقة تحضير البايلا
يمكنك تحضير وجبة يخنة البايلا الأسبانية من خلال الآتي:
- قومي بإحضار طاسة كبيرة ووضع الزيت بها على النار.
- قومي بإضافة البصل مع التقليب الجيد حتي يتم طريه.
- أضيفي الثوم وقبل ما يبدأ لونه يتغير ضيفي لهم الطماطم المتقطعة والملح حسب الرغبة، البابريكا، الزعفران وقلبي كل المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- عليك الانتظار حتي تسبيك الطماطم.
- ثم قومي بإضافة السبيط, وقلبيه لمدة دقيقة في الصلصة وبعدين ضيفي الأرز وقلبيهم كلهم مع بعض لحد ما الأرز كله يتغلف بالخليط.
- ضيفي الشوربه وتكون سخنة لخليط الأرز والصلصة وزودي الملح حسب الرغبة.
- عليك بتقليب الأرز جيدة مع التوزيع بالتساوي داخل الطاسة، ولا تقومي بالتقليب مرة أخري ما دام على النار.
- ما عليك سوي تغطيته على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- قومي بوضع الجمبري على وش الأرز من فوق وغطيه وسيبيه لمدة 10 دقائق حتي يتغير لونه ليصبح وردي.
- قومي بقلبه على الجنب الثاني علشان يستوي كله.
- قومي برفعه من على النار وغطيه بفويل وسيبيه لحد ما يهدى خالص.
- قومي بسلق بلح البحر فى شوية ميه حتي يتم تفتيحه.
- قومي برص بلح البحر على وش يخنة البايلا الأسبانية وبألف هنا.
كما يمكنك إضافة بعض أنواع الخضار إلى يخنة البايلا الأسبانية اللذية الشهية من أجل تزين الوجبة عند تقديمها إلى الضيوف، وما عليك أن تقومي بإضافة مرق السمك عندما يكون الأرز جاف.
تعليقات