طريقة عمل بلح الشام طري من جوه ومقرمش من بره بمقادير مظبوطة ناجحة أحلي من الحلواني

يعد حلوى بلح الشام من أفضل أنواع الحلويات التي نالت إعجاب الملايين من الأشخاص في كل الدول العربية، حيث يرجع أصول بلح الشام إلى الدول الشامية، ولكن انتشر بشكل في مصر والسعودية، لأنه يكون طعمه لذيذ للغاية، ولهذا السبب نحن جئنا لكم الآن لكي نوضح لكم الطريقة الأصلية لتحضير بلح الشام الأصلية، وسوف نقدم لكم سر القرمشة الرائعة، وبعد الآن لن تذهبي لشرائه من الخارج مرة أخرى.

طريقة عمل البلح الشام المقرمش على أصوله زي المحلات

يحتاج الأطفال إلى تناول الحلويات بشكل مستمر، ولكن مع غلاء الأسعار أصبحنا لا نستطيع شرائها بسبب ارتفاع سعرها في محلات الحلويات، ولكن من الآن يمكنك تحضير بلح الشام بطريقة سهلة ورائعة، مع العلم أن المكونات التي تقومين بتحضيرها في المنزل تكون أفضل بكثير من الخارج، لأن الخامات والمكونات المستخدمة فيها مضمونة مئة في المئة، حيث تناسب تحضير بلح الشام في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات التي نحتاج إلى شراء الحلويات فيها، كما يمكن لأي ربة منزل تحضيرها في المنزل في وقت لأنها لا تستغرق وقت طويلاً في التحضير.

مكونات تحضير بلح الشام على أصوله

يمكنك مضاعفة أو تقليل الكمية على حسب عدد أفراد أسرتك أو على حسب المناسبة التي تكون سبب في تحضيرها، وكما أنها مفيدة جدًا بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وتتمثل المكونات في:

• نصف كيلو من الدقيق.
• كوب من الماء الدافيء.
• ربع كوب من الزيت.
• عدد 3 بيض.
• رشة من الملح.
• رشة من الفانيليا.

خطوات تحضير البلح الشام مثل المحلات

تتمثل الخطوات في:

• نضع الزيت والماء في وعاء عميق على نار متوسطة.
• يتم إضافة باقي المكونات بالتدريج.
  مع التقليب المستمر حتى تهدأ العجينة.
  يتم إضافة البيض.
• نقوم بتركها حتى تبرد ويتم وضعها في كيس الحلواني.
• بعد ذلك يتم تشكيلها في زيت غزير للقلي.
  يتم إخراجها ووضعها في الشربات البارد.
  نتركها لمدة خمس دقائق وبعد ذلك نقوم بتصفيتها.

بعض أسرار نجاح حلويات بلح الشام تشمل استخدام مكونات عالية الجودة واتباع الوصفات بدقة، والحرص على القيام بالخطوات بترتيبها بشكل صحيح أيضًا قد يساعد تعلم تقنيات العجن والعمل على تحسين نتائج الحشو والشكل النهائي للحلويات ولا تنسى تطبيق العجينة ولا تتركيها تنشف في الهواء فتره التخمير فقط وبعدها يتم وضعها في الزيت

بلح الشام المقرمش

استخدم شراباً دافئاًمثل شراب السكر والماء والعسل) لغمس الحلوى ضع الحلوى في الشراب لبضع دقائق حتى تمتص النكهة وتصبح طرية يعد تجهيز الحلوى يمكنك تزيينها برشة من السكر الناعم أو رشة من القشطة. ثم قدميها بشكل جميل ولذيذ تعتبر حلويات بلح الشام مهارة فنية، لذا لا تترددي في التجربة والتعلم من الأخطاء. الصبر والممارسة ستساعدك