طريقة عمل غزل البنات في المنزل بدون ماكينة ولا خلاط بكوب سكر واحد هتعملي كمية كبيرة جدا
الحلويات من أكثر الأطباق الذي لا يستغنى عنها كل منزل ويتم تحضيرها باستمرار لطعمها اللذيذ وشكلها الجميل، كما أن حلوى غزل البنات من أنواع الحلويات الذي يقبل عليها الكثيرين، ومن أكثر المحبين لحلوى غزل البنات الفتيات والأطفال ويمكن أن يتم تحضيرها في المنزل بمنتهى السهولة عن طريق استعمال بعض من المقادير بدون استخدام ماكينة صنع غزل البنات.
طريقة عمل غزل البنات في المنزل
لكي تقومين سيدتي بعمل غزل البنات في المنزل بكل سهولة عليك بالاستعانة ببعض من المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
المقادير:
- كوب ونصف سكر.
- عيدان خشبية.
- ألوان طعام زهري وأحمر وأزرق.
طريقة تحضير غزل البنات في المنزل:
- في وعاء عميق يتم إضافة السكر ومن ثم يضاف ألوان الطعام التي ترغبين بها وفي حال عدم الرغبة يمكن عدم إضافته.
- بعدها عليك أن تقومين بارتداء القفازات وابدئي في تحريك السكر حتى يحصل السكر على اللون.
- يتم إضافة النكهة الغذائية في حال الرغبة وتخلط مع السكر في حال رغبتك بالحصول على غزل البنات باللون الأبيض ويمكن أن يتم إضافة الفانيليا.
- توضع المكونات الذي سبق وقمنا بخلطها مع بعضها في وعاء وترفع على النار مع التقليب باستمرار حتى يصبح السكر مثل الكراميل السائل.
- عن طريق استعمال المعلقة الخشبية يتم أخذ مقدار من الكراميل ويتم إضافته بواسطة اتباع حركات دائرية سريعة بحواف الوعاء.
- حتى أن تصبح في صورة خيوط رفيعة من غزل البنات.
- يتم تكرار هذه الخطوة لكي يتكون كمية كبيرة من الخيوط ليتم الحصول على كرة كبيرة من غزل البنات.
- عن طريق استعمال عود خشبي يتم لف غزل البنات حتى أن تنتهي الكمية الموجودة لديك.
- يمكن لك بعد ذلك أن تقومين بتقديمها لأطفالك وتسعدين أوقاتهم.
طريقة أخرى لعمل غزل البنات بدون ماكينة
هناك طريقة أخري لعمل غزل البنات في المنزل بكل سهولة وهي من الطرق الذي يمكن أن يتم الاعتماد عليها لعمل غزل البنات في البيت بدون ماكينة وتتم كما يلي:
المكونات:
- 4 كوب سكر.
- 1 كوب شراب الذرة.
- 1 كوب ماء.
طريقة التحضير:
- احضري قدر يوضع به الماء وشراب الذرة والسكر ويترك على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر.
- يترك السكر على النار ليغلي وبعدها يرفع ويسكب بوعاء أخر.
- يتم إضافة ألوان طعام وقلبي المكونات معاً حتى تحصل على اللون الزهري.
- ثم الانتظار ليبرد ثم يتم لفه على أعواد خشبية والاستمرار على ذلك حتى تنتهي الكمية.
طريقة عمل القرص بالعجوة
1.½ كيلوغرام من العجوة، وهي مُكونة من عجوة المستديرة وعجوة اللّوز.
2.½ كوب من السمن النقي.
3.1 كوب من السميد الناعم.
4.½ كوب من السكر الناعم.
5.1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
6. ماء ورد للتزيين (اختياري).
الآن، سنتحدث عن الطريقة الخاصة بعمل القرص بالعجوة:
1. قومي بتحمير العجوة المستديرة في طنجرة على نار هادئة، حتى تصبح ذهبية اللون.
2. أثناء التحمير، قومي بتكسير عجوة اللوز واخلطيها بالعجوة المستديرة المحمرة.
3. قومي بإضافة السميد على العجوة واخلطي المكونين جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. قومي بإضافة السكر الناعم والسمن واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط تمامًا.
5. تحتاجين الآن إلى تشكيل القرص. يمكنكِ تشكيله على شكل قرص كبير أو على شكل أقراص صغيرة بحجم كف اليد.
6. ضعي الأقراص في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وقومي بتسوية الأقراص بالملعقة.
7. سخِّني الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية واخبزي الأقراص لمدة تتراوح بين15 و20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية وهشة.
8. أخرجي القرص من الفرن وقومي بسكب ماء الزهر البارد على الأقراص أثناء تبريدها، مما يضفي نكهة منعشة عليها.
9. قدمي القرص بالعجوة في صحن جميل، ويمكنكِ تزيينه ببعض الماء ورد إن رغبتِ في ذلك.
فوائد وأضرار السكر
يمنحنا السكر الطاقة السريعة، وهذا يعتبر فائدة نسبية لمجموعة من الأفراد مثل الرياضيين المحترفين الذين يحتاجون إلى طاقة كبيرة لتواصل أعمالهم الشاقة ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو السكري أو أمراض القلب، يعد تناول السكر بصورة مفرطة أحد العوامل المسببة لهذه الأمراض.
من العيوب الرئيسية لاستهلاك السكر أنه يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، حيث يحتوي السكر على العديد من السعرات الحرارية دون القيمة الغذائية العالية وبالتالي، فإن تناول السكر بصورة مفرطة يزيد من احتمالية زيادة الوزن بشكل غير صحي كما أن السكر يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مفرط، مما يمكن أن يؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري.
يعتبر السكر أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها يوميًا وعلى الرغم من أن السكر يمنحنا الطاقة ويعزز الطعم والمذاق اللذيذ في الأطعمة والأشربة، إلا أن تناوله بشكل مفرط قد يكون له تأثيرات سلبية كبيرة على صحتنا.
كما أن الأسنان تتأثر بتناول السكر بشكل مفرط، حيث يعتبر تعرض الأسنان المستمر للسكر سببًا للتسوس يعمل السكر على تغذية البكتيريا في الفم، مما يؤدي إلى إطلاق الحموضة وتآكل المينا في الأسنان.
ومن ناحية أخرى، هناك بعض الفوائد المحتملة لتناول السكر بشكل معتدل. فالسكر يمنحنا طاقة سريعة ويحسن المزاج ويعزز العمل الذهني كما أن تناول السكر في كمية مناسبة يسهم في تحفيز الجهاز العصبي وتعزيز الأداء الذهني والاستيعاب.
بالمجمل، يجب الحفاظ على توازن في استهلاك السكر والتقليل من تناول السكريات المصنعة والمعالجة، واستبدالها بالمصادر الطبيعية للسكر مثل الفواكه والعسل كما يجب الابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، والاكتفاء بشرب الماء أو الشاي بدون سكر.
وبالتالي، ينبغي على الأفراد السعي إلى تناول السكر بشكل معتدل والحرص على اختيار الخيارات الصحية الأفضل لتلبية احتياجاتهم اليومية بالاهتمام بتناول السكر بشكل صحيح دون الافراط في تناوله وخاصة للاطفال يمكننا الاستمتاع بالفوائد العديدة له، دون تحميل صحتنا بالمخاطر وأيضا توقف عن تناول الملح فهو أيضا يعتبر من الأشياء المضرة علي الجسم بشكل كبير.
ومع ذلك، فإن هناك العديد من الأضرار المرتبطة باستهلاك السكر بكميات كبيرة وبشكل متكرر يمكن أن يسبب السكر زيادة طفيفة في مستويات السكر في الدم، وهو ما يعرف باسم ارتفاع سكر الدم يمكن أن يؤدي ارتفاع سكر الدم إلى الإصابة بالسكري وأمراض القلب واضطرابات المناعة والسمنة إلى جانب ذلك، يعد السكر مسببًا محتملا للسمنة، حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ولكنه لا يوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية.
علاوة على ذلك، يسبب تناول الكثير من السكر تلفًا للأسنان، حيث يعد السكر الغذاء المفضل للبكتيريا الموجودة في الفم والتي تفرز حموضة تتسبب في تآكل المينا في الأسنان وظهور التسوس يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد للسكر أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والكبد وأمراض السرطان وزيادة احتمال حدوث التجاعيد والشيخوخة في الجلد.
يعتبر تناول السكر بشكل مفرط ضار جدا على صحة العامة للجسم فهو يعتبر من المواد السامة وأيضا الملح يعتبر ضار علي الجسم فلذلك يجب عليك تناول الملح والسكر بشكل سليم وتجنب تناوله في معظم الأطعمة للحفاظ على معدل الضغط والكولسترول والعديد من المشاكل التي تحدث للجسم بسبب تناوله.
بالإضافة إلى ذلك، يوجد أضرار ايضا للملح حيث يعد استهلاك الملح الزائد أحد الأسباب الرئيسية لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الملح لديهم مخاطر أعلى بنسبة25٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل.
بصفة عامة، يكمن المفتاح في الحفاظ على توازن معتدل في استهلاك السكر يجب الابتعاد عن تناول الكميات الكبيرة من السكر المضاف والتركيز على تناول المصادر الغذائية الطبيعية للسكر مثل الفواكه هناك أيضًا العديد من البدائل للسكر المتاحة في السوق مثل العسل وشراب القيقب، والتي يمكن استخدامها بدلاً من السكر المكرر.
السكر هو مادة حلوة تستخرج عادة من القصب أو السكر الخام أو من الفاكهة الناضجة، وهو يستخدم بشكل واسع في صناعة الأطعمة والمشروبات السكر له فوائد معروفة واضرار معروفة، وفي هذا المقال سنستكشف بعض هذه الفوائد والأضرار.
يعتبر السكر جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية، ولكن تناوله بشكل معتدل هو السبيل المثلى للاستمتاع بفوائده وتجنب الأضرار يجب أن نكون حذرين في استهلاك السكر ونعتمد نظامًا غذائيًا متوازنًا يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية والمغذية.
تعليقات