تعرفي علي طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي بمذاق شهي ولذيذ
طريقة عمل الحواوشي، الكثير منا يفضل تناول الحواوشي ولكن البعض يفضله بالكثير من التوابل والبهارات الحارة والبعض الأخر يفضله برغيف الخبز البلدي أو العجين ويتم تسويته في الفرن دفعة واحدة، أو على الطابع الاسكندراني الحار ويتم تناول المقبلات في جانبه من سلطة الطحينة أو المخللات المتنوعة والتي يرغب بها العديد منا، مع أصابع البطاطس المقرمشة أو تناول الخيار وقطع الطماطم وفقا لكل ذواق وما يريد في تناوله، حيث يعتبر رغيف الحواوشي من أفضل الأنواع للطعام في المساء أو وجبة غذائية متكاملة العناصر الغذائية والدهون والبروتين الذي يمد الجسم بالطاقة ويساهم في بناء العضلات وللتعرف على طريقة التحضير من البداية إلى النهاية ولكن بطريقة احترافية ومميزة من خلال التالي.
طريقة عمل الحواوشي
لتجهيز عليك توفر المكونات كافة من توابل وورق للخبز لتصير الأمور سهلة وبسيطة وإليك المكونات وهي:
- نحضر فلفل أخضر عدد 2 ثمرة متوسطة الحجم.
- مقدار ملعقة من الملح كبيرة.
- بشر جوزة الطيب مقدار ملعقة صغيرة.
- بهارات لحم ملعقة.
- طماطم عدد 2 ثمرة.
- بصل مبشور عدد 3 ـ 5 حبات مبشورة ناعم.
- نصف كيلو من اللحم به نسبة من الدهون بسيطة.
- عيش بلدي.
- فلف أسود مطحون مقدار ملعقة صغيرة.
- ورق زبدة للخبز.
- ورق جرائد أو ورق قصدير.
طريقة تحضير الحواوشي
- عليك في البداية صب اللحم في وعاء كبير ليتسع كافة المقادير ويسمح بعملية التقليب لمزج الخليط جيدا.
- يتم إضافة بشر البصل للحم يليه البهارات والملح ثم الفلفل المطحون الناعم بجانب جوزة الطيب.
- التقليب جيدا مرة أخرى ثم تركها جانبا لبضع دقائق ونحضر العيش.
- يفتح أرغفة العيش من الجانب ونأخذ قطعة من اللحم بالملعقة الكبيرة وتفرد في الرغيف من الداخل ونقوم بالضغط على الرغيف من الخارج بشكل خفيف.
- عند الانتهاء من الكمية المطلوبة من أرغفة العيش البلدي وتم حشو اللحم بداخلها تترك لمدة دقيقتين.
- نحضر أرغفة العيش البلدي المحشوة باللحم وتدهن بالزيت من الخارج على خفيف.
- تغلف بورق الزبدة جميع الأرغفة واحدا يلو الأخر.
- تغلف الأرغفة بورق الجرائد المبلل بمياه خفيفة لعدم الاحتراق أو لفها في ورق القصدير أو الألومنيوم
- يتم التسوية على نار متوسطة في الفرن لمدة تتراوح من 7 ـ 10 دقائق.
- يمكنك إضافة قطع من شرائح الطماطم أو الخيار أو المخلل طبق إضافي ومن المقبلات.
- الأن انتهى وقت التحضير وحان موعد تناول أرغفة الحواوشي المعدة في المنزل ولكن بطريقة نظيفة وأمنة على أفراد أسرتك.
- ترص الأرغفة بعد الخبز في طبق التقديم وبجانبها المخلل أو أصابع البطاطس المحمرة.
شارك
تعليقات