وجبة عشاء سريعة التحضير في 10 دقائق بدون وقت ولا مجهود وباقل التكاليف

في الآونة الأخيرة، شهدنا زيادة ملحوظة في عدد الأشخاص الذين يبحثون عن وجبات العشاء السريعة التحضير في 10 دقائق، وتُعد هذه الوجبات خيارًا مثاليًا للسهرات والأمسيات العائلية الجميلة، حيث تتميز بمذاقها الرائع والمميز الذي يعشقه الجميع، بغض النظر عن الأعمار، ما يميز هذه الوجبات الخفيفة هو سهولة إعدادها، حيث لا تتطلب وقتًا طويلًا في المطبخ، فهي توفر الوقت والجهد للأسرة، مما يتيح لهم الاستمتاع بأوقاتهم معًا بدلاً من قضاء وقت طويل في إعداد الطعام.

أحلي فطيرة الجلاش بالزيتون

المكونات:

• عدد 2 ورقة من الجلاش.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من اللبن.
• بيضة واحدة.
• مكعب زبدة.
• خليط جبن (يمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضل).
• شرائح من الفلفل والزيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:

1. في وعاء، قم بخلط الزبادي واللبن والبيض معًا حتى تحصل على خليط متجانس.
2. اذابة المكعب من الزبدة في المقلاة على نار متوسطة.
3. ضع ورقة جلاش في المقلاة، ثم قم بتدهينها بخليط الزبادي واللبن والبيض بشكل جيد.
4. ضع شرائح الفلفل والزيتون وخليط الجبن فوق الجلاش.
5. قوم برش القليل من الملح والفلفل الأسود فوق حشوة الجلاش.
6. قم بطي الجلاش من الطرفين لتشكيلها على شكل ظرف.
7. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف مكعب الزبدة.
8. قم بوضع الفطيرة في المقلاة وقلبها بين الوجهين حتى تحمر وتحصل على لون ذهبي جميل.
9. بمجرد أن تنضج الفطيرة وتصبح مقرمشة من الجانبين، قم بإزالتها من المقلاة واتركها تبرد لبضع دقائق.
10. يمكن تقطيع الفطيرة إلى قطع صغيرة وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

تستطيع تحضير هذه الفطيرة اللذيذة كوجبة خفيفة أو وجبة طعام سريعةـ يمكنك تنسيقها مع سلطة جانبية أو صلصة لإضافة المزيد من النكهة والتنوع. استمتع بتناول الفطيرة اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء.

طاجن البيض بالبسطرمة

المكونات:

• 5 بيضات
• 1/4 كوب من البسطرمة المفرومة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• 2 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح رفيعة
• رشة من الفلفل الأسود
• كمية قليلة من الجبن الموزاريلا المبشور أو مزيج من الجبن حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الزبدة إلى المقلاة واتركيها حتى تذوب تمامًا.
3. أضيفي شرائح البطاطس إلى المقلاة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالزبدةـ اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي البسطرمة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا مع البطاطس حتى تتغير لونها.
5. أضيفي البيض إلى المقلاة وقلبيه جيدًا حتى يتم تسوية الخليط.
6. رشي الفلفل الأسود على الخليط وقلبيه مرة أخرى.
7. أضيفي الجبن الموزاريلا أو الجبن المبشور المفضل واتركيه حتى يذوب ويتحمر قليلاً على الوجه.
8. قدمي البيض والبطاطس الساخن مباشرة مع الخبز المحمص أو السلطة حسب الرغبة.

طريقة عمل فطيرة بالجبن

لتحضير العجينة، ستحتاج إلى:

• كوب ونصف دقيق.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 100 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات.
• ½ كوب ماء بارد.
• لتحضير الحشوة، ستحتاج إلى:
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 1 طماطم مفرومة.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ¼ كوب مايونيز من أميريكان جاردن.
• ملعقة صغيرة صلصة حارة من أميريكان جاردن.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 200 غرام طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف.

طريقة التحضير

1. لتحضير العجينة، قم بمزج الدقيق والملح في وعاء كبير، ثم أضف قطع الزبدة واستخدم الأطراف الأصابع لدمجها مع الدقيق حتى يصبح لديك خليط مثل الرمل.
2. ثم أضف الماء البارد تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة، وقومي بتغطية العجينة بورقة بلاستيكية واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. بينما تبرد العجينة في الثلاجة، قم بتحضير الحشوة. في مقلاة على نار متوسطة، قم بقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا،ثم أضف الطماطم المفرومة واستمر في القلي لمدة دقيقتين، قم بإزالة المقلاة عن النار واترك الحشوة تبرد قليلاً.
4. بعد تبريد الحشوة، قم بخلطها مع الجبن الموزاريلا المبشور والمايونيز وصلصة حارة والفلفل الأسود.
5. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. بعد تبريد العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة بسمك حوالي 3 ملم. قم بقطع العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قالب قطع البسكويت أو طبق.
7. ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة من العجينة، ثم قم بطي العجينة حول الحشوة لتشكيل نصف دائرة واحكم إغلاق الحواف.
8. قم بوضع الفطائر المحشوة على صينية فرن مبطنة بورقة زبدة، وقم بوضع نصف طماطم الكرز المقطعة إلى أنصاف فوق الفطائر.