طريقة عمل جاتو شاتو بالشوكولاتة بصوص الشوكولاتة اللذيذ في الخلاط وببضتين
الجاتو شاتو بالشوكولاتة يعتبر حلوى شهية ورائعة تتميز بقاعدها الناعمة وغنية بنكهة الشوكولاتة الداكنة، ويتميز أيضا بقوامه الكريمي وقوة نكهة الشوكولاتة، وتتضمن طريقة عمل الجاتو شاتو بالشوكولاتة خطوات بسيطة ومكونات قليلة، ويمكن تزيينه بكريمة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
طريقة عمل جاتو شاتو بالشوكولاتة
المكونات
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 200 جرام من الزبدة.
- كوب كبير من السكر.
- 2 حبة من البيض.
- 100 جرام من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- رشة قايلة من الملح.
طريقة التحضير
- أولا قومي باحضار قالب للكيك للخبز، ويمكنك وضع ورقة زبدة في قاع القالب لتسهيل إخراج الكيكة.
- في وعاء حراري ضعي الزبدة والشوكولاتة الداكنة، ثم قومي بذوبان الزبدة والشوكولاتة على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى تصبح الخليط ناعما ومتجانس.
- بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار واتركي الخليط يبرد قليلاً.
- ثم قومي بإحضار وعاء آخر مناسب للخلط، واخفقي البيض والسكر بشكل جيد وحتى يصبح الخليط هشا وباهت اللون.
- ثم ضيفي الخليط البارد من الشوكولاتة والزبدة إلى خليط البيض والسكر، واخلطهم جيدا.
- بعد ذلك ضيفي الدقيق وبودر الكاكاو ورشة الملح، واخفقي المكونات بشكل جيد وحتى تتجانس المكونات.
- ثم قومي بصب الخليط في القالب الذي تم أعددته سابقا.
- بعد ذلك اخبزي الجاتو شاتو في الفرن لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى تنضج تمام.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة اللذيذ
المكونات:
- 1/2 كوب من الكاكاو بودر الغير محلى.
- 1/4 كوب سكر بني.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1 كوب كريمة سائلة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الكاكاو البودر والسكر البني والسكر الأبيض حتى تتجانس المكونات.
- ثم قومي بوضع وعاء على نار متوسطة، وضيفي الكريمة السائلة والزبدة، وقومي بالتقليب حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في الغليان.
- ثم ضيفي خليط الكاكاو والسكر بالتدريج إلى الوعاء مع التحريك المستمر وحتى يتم ذوبان السكر وتتكون صلصة الشوكولاتة.
- ثم قومي بإضافة الفانيليا السائلة واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
- ثم ارفعي الوعاء من على النار واتركيه حتى يبرد، ثم ضعيه على الجاتو شاتو.
شارك
تعليقات