طريقة عمل فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب بطريقة سهلة وبشكل مميز ومذاق رائع للغاية
فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب ، من ألذ أنواع الفطائر وتتميز بشكل فريد ومميز، وطريقة تحضيرها سهلة للغاية، ولا تتطلب الكثير من الوقت أثناء التحضير، كما يمكن تناولها مع العديد من أنواع الأطعمة، ويمكن تزيينها كذلك مع العديد من أنواع الصوصات مثل صوص الشوكولاتة البيضاء أو الكراميل.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة والمميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل شاورما الخضار بالجبنة النباتية اللذيذة للغاية، أو طريقة عمل كيكة شوكولاتة كادبوري ميلك الغنية بمذاق رائع ومميز.
مكونات فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب
تتكون هذه الوصفة المميزة من مكونات متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها، وهي كالتالي:
- ١٧٠ مللي من الحليب.
- ٣ جرام من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
- ٢٠٠ جرام من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ١٠ جرام من الزبدة.
طريقة التحضير
طريقة تحضير فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب سهلة للغاية، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط كلا من الحليب والخميرة والسكر جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نغطي الخليط ونتركه جانبا لمدة عشر دقائق حتي تتفاعل الخميرة مع الحليب.
- ثم نقوم بخلط الدقيق مع رشة الملح، ثم نقوم بإضافة خليط الحليب والخميرة إلي الدقيق ونقلبهم جيدا بواسطة الملعقة مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة وندمج الزبدة مع العجينة بواسطة الملعقة جيدا لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة تقريبا.
- ثم نقوم بإخراج العجينة وسيكون قوام العجينة طري، ثم نقوم بفرد العجينة ونقطعها بواسطة القطاعة إلي قطع بحجم صغير أو متوسط.
- ثم نكور قطع العجين ونضعها بشكل دائري على صاج عليه ورق زبدة.
- ونقوم بترك العجين حتي يختمر ويتضاعف حجمه، ثم ندهن وجه العجين بالحليب.
- ثم نقوم بإدخال الصاج في الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة تتراوح من ١٨ إلي ٢٠ دقيقة تقريبا.
- وبعدما يتم تسوية الفطيرة نقوم بدهنها بالزبدة.
- ثم تكون فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب اللذيذة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
إعداد صوص الشوكولاتة البيضاء لتزيين فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب
تتميز فطيرة اللؤلؤ بمذاق لذيذ لاحتوائها على الزبدة والحليب، ومن الإضافات اللذيذة والمميزة التي يمكن إضافتها إليها هو صوص الشوكولاتة البيضاء، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب وملعقة كبيرة من السكر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ونصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الحليب والسكر والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائي أو الكبة جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة ونخلط جميع المكونات جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت بالتدريج حتي يصبح الخليط بقوام ناعم ومتجانس.
- ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهزة للاستخدام في تزيين فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص المشمش لتزيين فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب
فطيرة اللؤلؤ لا يتم حشوها ويمكن إضافة العديد من أنواع الصوصات إليها ومن الصوصات اللذيذة والمميزة التي يمكن إضافتها إلي فطيرة اللؤلؤ هو صوص المشمش اللذيذ والمميز، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:
- كيلو من المشمش منزوع النوى.
- كوبين وربع من الماء.
- ملعقة من النشا.
- كوبين من السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه المشمش ونضع الإناء على نار بدرجة حرارة متوسطة، ثم نضيف إليه السكر.
- وبعدما يذوب السكر نقوم بإضافة الماء، ثم نترك الخليط يغلي على النار حتي يتم طهي المشمش جيدا.
- بعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات بواسطة الهاند بلندر حتي يصبح الخليط بقوام ناعم متجانس.
- ثم نقوم بخلط النشا مع ربع كوب من الماء ونضيفهم إلى الخليط ونقلبهم جيدا.
- ونقوم بترك الخليط ليغلي لمرة واحدة، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
- ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام في تزيين فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الحليب المكثف لتزيين فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب
الحليب المكثف يمكن استخدامه في تزيين فطيرة اللؤلؤ لدون أي إضافات وسيضيف مذاق رائع ولذيذ للغاية، كما أن طريقة تحضيره سهلة، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط أربع أكواب حليب مع كوب وثلث من السكر الأبيض، ثم نضع الخليط في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقلب جميع المكونات جيدا.
- وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار ونترك الخليط يغلي على النار لمدة تتراوح من ٣٠ إلي ٤٥ دقيقة تقريبا.
- ثم نقوم برفع الحليب من على النار ونتركه حتي يبرد.
- ثم يكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام في تزيين فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص البرتقال لتزيين فطيرة اللؤلؤ
من ألذ النكهات التي يمكن إضافتها إلي فطيرة اللؤلؤ هي نكهة البرتقال، تتميز بمذاق رائع ولذيذ للغاية، وصوص البرتقال من الصوصات التي يمكن إضافتها إلي العديد من أنواع الحلويات، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:
- ملعقة من النشا.
- كوب عصير برتقال.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه السكر وعصير الليمون والماء.
- ثم نضع الإناء على النار وبعدما يذوب السكر نقوم بإضافة كوب إلا ربع من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بخلط النشا مع ربع كوب من عصير البرتقال ونضيفه إلي الخليط ونقلب جميع المكونات جيدا.
- ثم نترك الخليط حتي يغلي وتتجانس جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام في تزيين فطيرة اللؤلؤ وبالهناء والشفاء.
تعليقات