خزنيها و استخدميها في اي وقت أفضل طرق حفظ الكرز
الكرز هو أحد الفواكه اللذيذة والمنعشة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، إليكي أفضل طرق حفظ الكرز إنها تتميز بلونها الجميل الأحمر اللامع وطعمها الحلو المميز والمنعش، مما يجعلها خيار مثالي للتناول كفاكهة طازجة أو استخدامها في الحلويات والأطباق المختلفة، ثم انتقلت شهرته وانتشر زراعته في أنحاء العالم، يتوفر الكرز بأنواع مختلفة، حيث يمكن أن تكون الثمار حامضة أو حلوة وتأتي بأحجام وأشكال متنوعة.
أفضل طرق حفظ الكرز
التجميد هو واحد من أفضل الطرق للحفاظ على الكرز لفترة طويلة والاستمتاع بها طوال العام.
اختيار الكرز المناسب
- قبل البدء في عملية التجميد، يجب اختيار الكرز المناسب.
- يفضل أن يكون الكرز ناضج ولكن ليس في درجة نضوج زائدة.
- ابحثي عن الكرز الداكن حيث يكون الكرز الداكن أكثر حلاوة ولذة في التجميد.
غسل وتنظيف الكرز
- قبل التجميد قومي بغسل الكرز جيد للتخلص من الأوساخ والشوائب.
- ضعي الكرز في مصفاة وقومي بشطفه تحت الماء البارد.
خلط الكرز بالسكر
- اخلطي الكرز بالسكر بنسبة تقدر بـ ⅔ كوب من السكر لكل كيلوغرام من الكرز اللاذع.
- إذا كان الكرز حلو يمكنك استخدام ⅓ كوب من السكر لكل كيلوغرام من الكرز.
وضع الكرز في أكياس السكر الجافة
- قومي بوضع الكرز والسكر الممزوج في أكياس التجميد أو وعاء التجميد، واتركي مساحة صغيرة للهواء في الأعلى للتمدد أثناء التجميد.
- احرصي على طرد أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس واتركي مساحة بسيطة للتمدد الطبيعي.
تعد هذه الطريقة من أفضل طرق حفظ الكرز.
وضع العلامات
- ضعي علامات على أكياس أو الوعاء بتاريخ التجميد ونوع الفاكهه.
- هذا سيساعدك في التعرف على المحتوى عند استخدام الكرز لاحقًا.
التجميد
- قومي بوضع الأكياس أو الأوعية في المجمد واتركي الكرز ليتجمد تمامًا.
الاستخدام
- عندما ترغبين في استخدام الكرز ببساطة اخرجي الكمية المرغوبة من الكرز من الأكياس أو الأوعية واستخدميها في وصفاتك الحلوة المفضلة.
- إذا كنتي ترغبين في إزالة النوى، اخرجي الكرز من الفريزر ودعيه يذوب قليلاً قبل أن تقومي بإزالة النوى.
من خلال هذه الطريقة البسيطة يمكنك الاستمتاع بالكرز اللذيذ والمنعش طوال العام.
شارك
تعليقات