أسهل طريقة لتخزين المانجو في الفريزر بدون مجهود أو تعب لمدة سنة بدون تغيير طعم أو لون
تعتبر المانجو من الفواكه الصيفية الشهية، وتتواجد بكثرة في الأسواق خلال فصل الصيف وللحفاظ على جودة المانجو طوال العام، يحرص الكثير من الأشخاص على شرائها بكميات كبيرة وتخزينها للاستخدام في وقت لاحق ولكن، يتطلب تخزين المانجو بشكل صحيح بعض الاهتمام والمعرفة بالطرق الصحيحة للحفاظ عليها طازجة ولذيذة.
أسهل طريقة لتخزين المانجو في الفريزر
يمكن تخزين المانجو في الفريزر للحفاظ على جودتها وطعمها اللذيذ لفترة طويلة، وفيما يلي خطوات تخزين المانجو في الفريزر بشكل صحيح:
- اختيار المانجو الناضجة والنضرة وتجنب الفاسدة أو التي تحمل علامات الفساد.
- – قطع المانجو إلى شرائح أو مكعبات متساوية الحجم.
- وضع الشرائح أو المكعبات في حاويات بلاستيكية محكمة الإغلاق.
يمكن إضافة السكر أو عصير الليمون إلى المانجو لتحسين النكهة والحفاظ على اللون الأصفر الجميل. - ضع في الفريزر واتركها لتجمد لمدة 4-6 ساعات.
- بمجرد أن تجمد المانجو بالكامل، يمكن نقلها إلى أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- يمكن تخزين المانجو المجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر
وعندما تحتاج إلى استخدام المانجو المجمدة، يمكن إخراجها من الفريزر الليلة السابقة وتركها في الثلاجة لذوبانها تدريجيًا كما يمكن استخدام المانجو المجمدة مباشرةً في عمل العصائر والحلويات والأطباق المختلفة.
طريقة أخري لتخزين المانجو
يوجد طريقة ثالثة لتخزين المانجو، وهي على النحو التالي:
- تم تنظيف المانجو جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
- يتم وضع مكعبات المانجو في صينية.
- تم وضع قطعة قماش وورقة زبدة فوق المانجو في الصينية.
- يتم وضع الصينية في الفريزر لمدة 3 ساعات حتى تجمد المانجو.
- يتم نزع الصينية من الفريزر وتعبئة مكعبات المانجو المجمدة في أكياس بلاستيكية وإغلاقها جيداً.
- يتم وضع الأكياس في الفريزر للاحتفاظ بالمانجو لمدة تصل إلى 6 أشهر.
يمكن استخدام المانجو المجمدة لإضافتها إلى العصائر والسلطات والحلويات والأطباق المختلفة وعندما تحتاج إلى استخدام المانجو المجمدة، يمكن إخراجها من الفريزر وتركها في درجة حرارة الغرفة لتذوب تدريجيًا، أو وضعها في الميكروويف لبضع ثوانٍ حتى تذوب.
فواءد المانجو الصحية
تعتبر المانجو فاكهة شهية ومغذية، حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: فالمانجو تحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتساعد على منع الإمساك.
- تعزيز صحة العين: فالمانجو تحتوي على الكاروتينات التي تعزز صحة العين وتحمي من الأمراض المرتبطة بالعين.
- تعزيز صحة الجلد: فالمانجو تحتوي على الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي تحسن صحة الجلد وتحميه من الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
- تحسين الصحة العامة: فالمانجو تحتوي على الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة التي تعزز الصحة العامة وتحمي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري.
طريقة عمل عصير المانجو المنعش
مكونات:
- 3 حبات مانجو طازجة
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض (26 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر (15 مل)
- 4 أكواب من الماء المثلج
- مكعبات ثلج (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- قشري وانزعي النواة من الثمرة، ثم قطعي لحم المانجو إلى قطع صغيرة.
- في خلاط كهربائي، ضعي قطع المانجو والسكر وماء الزهر، واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي الماء المثلج تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس ومنعش.
- أضيفي مكعبات الثلج واخلطي لبضع ثوانٍ إضافية لتبريد المشروب.
- قدمي المانجو البارد في أكواب التقديم وزيّنيه حسب الرغبة، مثلاً بشرائح من المانجو أو أوراق النعناع.
- يمكنك تعديل كمية السكر وماء الزهر حسب ذوقك الشخصي. أيضًا، إذا كنت تفضلين المشروب الأكثر انتعاشًا،
- يمكنك زيادة كمية الماء المثلج أو إضافة كمية إضافية من مكعبات الثلج عند الخلط.
- استمتعي بالمانجو البارد والمنعش كمشروب صيفي لذيذ!
تعليقات