بتحبي تعصريه خزنيه عندك أفضل طرق تخزين الخوخ العصير

فوائد الخوخ الغذائية لا تعد ولا تحصى، إليكي أفضل طرق تخزين الخوخ العصير فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، بما في ذلك فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساهم في تحسين صحة الجلد والأنسجة، كما يحتوي الخوخ على فيتامين A الذي يدعم صحة العين ويساهم في الحفاظ على الرؤية الجيدة.

أفضل طرق تخزين الخوخ العصير

تخزين الخوخ هو عملية مهمة للحفاظ على طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية لفترة طويلة. ويمكن تخزين الخوخ بعد استخدامه في عصير أو تحضير لفائف الخوخ المجففة.

تخزين عصير الخوخ

• اغسلي الخوخ جيد وانقعيه في الماء لمدة ربع ساعة ثم اشطفيه وانقعيه في الماء مرة أخرى مع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا أو الخل.
• ضعي إناء على النار ضعي به لترين ونصف من الماء واتركيه حتى يبدأ في الغليان ثم انزلي بالخوخ واسلقيه لمدة 7 دقائق.
• صفي الخوخ من الماء المغلي واحتفظي بالماء.
• ضعي الخوخ في ماء مثلج ثم قشريه واخليه من البذر.
• ضعي الخوخ في الخلاط وقومي بضربه في الخلاط جيد حتى يصبح القوام ناعم ثم ضعيه على الماء المغلي ثم ضعي السكر وقلبي جيد حتى يذوب السكر.
• ضعي عصير الخوخ على النار ثم انزلي عليه عصير ليمونة واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق وعند تكون رغوة على الوجه قومي بإزالتها.
• ضعي العصير في زجاجات أو علب معقمة ثم اغلقيها جيد واحتفظي بها في الثلاجة.

تعد هذه الطريقة من أفضل طرق تخزين الخوخ العصير.

تحضير لفائف الخوخ

• ضعي بيوريه الخوخ في إناء و ارفعيه على النار وانزلي عليه بالسكر وعصير الليمونة ويقلب حتى يذوب السكر ثم هدئي النار واتركيه يغلي حتى يثقل القوام ويصبح مثل المربي.
• افردي كيس من أكياس الثلاجة في صينية ثم ضعي عليه رشة من الزيت ثم ننزل بخليط الخوخ السابق إعداده ثم نتركه في مكان جيد التهوية لمدة 3 إلى 5 أيام.
• بعد أن يتماسك ضعي عليه كيس آخر من أكياس الثلاجة واحتفظي به داخل الثلاجة أو الفريزر.

بهذه الطرق البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بطعم الخوخ طوال العام.