بمكون منزلي اعملي أحلى بطاطس مقلية مقرمشة أطعم من الشركات وبيتي 100%

البطاطس المقلية بالطبع من الوجبات الرئيسية والأساسية وتعتبر من المقبلات الشهية التي يحبها الكثير من الناس خاصة الأطفال الصغار، وهنالك الكثير من الأنواع المختلفة من البطاطس التي نشتريها من الأسواق، فالبعض يكون صالحا للقلي ويخرج بطعم شهي ورائع، والبعض الآخر يتشرب الزيت وتجد البطاطس رغم أنها طازجة إلا أنها لا تكون مقرمشة ولذيذة، ولذلك سنتعلم ونتعرف سويا على أسهل طريقة لتجهيز وتحضير البطاطس المقرمشة في المنزل لتكون أحلى من أصابع بطاطس الشركات التي تباع في محلات الماركت بمبالغ أكبر من سعر البطاطس العادي كثيرا، وكذلك سنتنافس المطاعم الشهيرة.

أصابع بطاطس مقلية مقرمشة وشهية

لا يوجد حجم معين مفضل لعمل البطاطس، فكل شخص حسب رغبته وحسب ما تعود عليه، ولكن المهم هو الخطوات التالية والتي سنتعرف عليها للقيام بتحضير هذه الوجبة الشهية، فبعد تقطيع البطاطس تنقع في الماء بالخل لمدة 5 دقائق، ولكن في حلة حيث بعد مرور الوقت سيتم رفع البطاطس بالماء إلى النار لمدة تقريبا 5 إلى 7 دقائق، بعد ذلك تخرجينها من النار ويتم البدء في قلي البطاطس وتقديمها في النهاية بالبهارات المفضلة حسب الرغبة.

ومن الطرق الأخرى والتي يمكن من خلالها تجهيز كمية كبيرة من البطاطس والاحتفاظ بها في الفريزر مثل الفارم فريتس، هي من خلال تقطيع أصابع البطاطس كالمعتاد ثم وضعها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم تخرجينها وتصفى من الماء، وبعد ذلك يتم وضعها على فوطة نظيفة لتجفيفها من جميع النواحي، ثم يتم رش البيكنج صودا على البطاطس حتى تتشبع من جميع الجهات، ويمكن بعد ذلك الاحتفاظ بها في الفريزر وأخذ كل مرة الكمية التي تحتاج إليها الوجبة، ويمكن أن تقلى مباشرة في الزيت.

ويمكن تقديم البطاطس في خبز أو رقائق على شكل كريب، مع إضافة أي نوع من اللحوم المتاح لديكم سواء دجاج أو شاورما، كما يمكن كذلك إضافة الجبن التركي أو الموتزاريلا إلى ساندوتش البطاطس لتعطي نكهة وطعم مختلف وتكون وجبة جديدة ومختلفة على أبنائك، حيث تقدم مع البهارات والكاتشب والمايونيز سواء داخل الساندوتش أو في طبق يتم غمس اللقمات به واحدة تلو الأخرى.