طريقة عمل كيك الشوكولاته الشهية بصوص الشوكولاته
طريقة عمل كيك الشوكولاته الشهية التي يحبها الكبار والصغار ويمكن أن تحضرها ربات البيوت والأمهات بدلا من شراءها من المحلات لتلبيه رغبة الاطفال، ويمكن تجهيز الكيك عن طريق استخدام مواد متوفرة في كل منزل من كاكاو وشوكلاته مع صنع الكيك بالطريقة الصحيحة حتى تكون عالية مرتفعة وتكون مثل الجاهزة تماماً.
مكونات عمل كيك الشوكولاته
- نحتاج إلى 3/4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
- 3/4 كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم الطعم.
- عدد 2 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من الحليب كامل الدسم بحرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء الساخن المغلي.
خطوات تحضير كيك الشوكولاته باسهل الخطوات
أولا قومي بستخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم جهزي قالب الكيك وقومي بدهنه بالزبدة ورش عليه القليل من الدقيق وتركه جانباً.
ثم أحضر وعاء كبير ويضاف عليه الدقيق المنخول مع السكر والكاكاو المنخول مع البيكنج بودر مع الملح كل المكونات الجافة مع بعضها البعض مع تقليبها.
ثم في وعاء آخر، قومي بخفق البيض مع الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة مع الزيت ويضاف لها الفانيليا.
ثم يضاف خليط البيض السائل إلى خليط الجاف بشكل تدريجي وتخلط المكونات الجافة مع السائلة مع بعضها البعض.
ثم يضاف الماء الساخن بشكل تدريجي وتخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يكون المزيج سلس بقوام شبه سائل.
ثم يصل الخليط في قالب الكيك المحضر وأدخليه إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى عن اختبار الكيك عن طرق طرف السكينة عند إدخاله في وسط الكيك تخرج نظيفة تكون بذلك قد نضجت.
ثم تخرج الكيك من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم يتم تقليبها على طبق التقديم وتترك لتبرد بدون القالب قبل التزيين.
يتم تحضير صوص شوكولاته عن طريق وضع الشوكولاته القطع مع الكريمة وترفع على النار تكون هادئة وعندما تبرد تضاف كريمة الشوكولاته على الكيك.
تعليقات