3 طرق لعمل العاشوراء أو القمح بحليب بقوام وطعم مضبوط

طريقة عمل غزل البنات في المنزل بدون ماكينة ولا خلاط بكوب سكر واحد فقط هتعملي كمية كبيرة جدا

طريقة عمل العاشوراء

المقادير:

• نصف كيلو قمح مقشور.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• سكر حسب الرغبة.
• 2 كوب لبن.
• فانيليا.

الطريقة:

• يتم تنقية القمح المقشور عن طريق إعادة تقشيره بقليل من الماء.
• ثم يوضع في منخل سلك ويتم فركه باليد للتخلص من بقايا القشور.
• بعد ذلك تم غسله جيدا عدة مرات.
• ثم نقوم بوضع القمح في إناء واسع وتغطيته بالماء ويرفع على النار.
• يتم إضافة الماء تبعاً للحاجة. ويترك لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
• يتم صفي نصف المقدار القمح الناضج أو يمكن ضربه في الخلاط.
• ثم يتم إضافة الكمية المصفاة إلى النصف الآخر الذي لم يتم تصفيته.
• ويتم رفعهما على نار هادئة.
• يتم إضافة اللبن والسكر والفانيليا والنشا بعد أن يتم مزجه بقليل من الماء البارد.
• يتم تقليب الخليط جيدا لمدة 10 دقائق حتى يتماسك القوام.
• ثم يتم غرفه في أطباق التقديم ويتم تجميل الوجه بالقرفة أو المكسرات.

طريقة عمل العاشوراء بالكريم شانتيه