بأسرار اكبر الشيفات.. طريقة تخزين المانجو في الفريزر لمدة طويلة بدون تغير في اللون او الطعم
فاكهة المانجو من أكثر أنواع الفاكهة المفضلة للكثير من الناس ويفضل الأطفال تناولها كما أن ربات لبيوت تقدمها شرائح أو تحضرها كعصير منعش مرطب في فصل الصيف ومع كثرة توفرها في وموسم ظهورها تلجأ ربات البيوت إلى طرق التخزين كي تحفظ أكبر كمية ممكنة من المانجو في البيت لاستهلاك طول العام، ولذلك نهتم من خلال الآتي من تلك السطور المقبلة بمعرفة أهم الطرق التي يمكن به لكل ربة منزل أن تخزن فاكهة المانجو في البيت بخطوات سهلة وتحتفظ بطعمها المرطب والمنعش طوال فترة التخزين.
طريقة تخزين المانجو في الفريزر
توجد عدة طرق من الممكن أن تعتمد عليها ربة البيت حتى تقوم بتخزين المانجو في البيت بطريقة سريعة وبدون أن تتلف فاكهة المانجو، ولذلك نتعرف بالتفصيل على طريقة سريعة تمكن حفظ كمية كبيرة من المانحو في الفريزر إذا توفرت سعة لديك في الفريزر للتخزين.
- حضري كمية المانجو المتاحة حتى تقومي بتخزينها.
- الخطو التالية تكون بإحضار كمية ملائمة لغسلها وتصفيتها ومن ثم نقلها في وعاء حتى تتخلص من بقايا الماء ثم تغسل وتصفي كمية أخرى وهكذا حتى تنتهي كل الكمية المتاحة من المانجو وتكون كلها مغسولة وجاف.
- الخطوة التالية تكون بإحضار أكياس من البلاستيك، وفي داخلها يتم حفظ كمية تلائم سعة الكيس، ومن ثم يتم إحكام الغلق الجيد لكل كيس وتفريغ الهواء منها.
- يمكنك أيضًا أن تقومي بتخزين المانجو بعد خليها تماما وتكون شرائح وتحفظ في الفريزر في أكياس بنفس الطريقة.
أسهل طريقة لتخزين مانجو متسبكة
يمكنك تحضيرها مثل صلصة الطماطم كما يلي:
- اخلي كمية وفير من المانجو ووضعها في إناء بحجم مناسب ومن دون إضافة ماء تماما.
- أضيفي كمية السكر التي تتلاءم مع كمية المانجو المتاحة لديك.
تترك المانجو مع السكر حتى تتسبك ونجد أن المانجو أصبح قوامه مثل قوام المربى ومن ثم تترك حتى تبرد تماما. - توضع في اكياس بلاستيك كم يمكن توزيعها في أطباق مكعبات الثلج وتحفظ في الفريزر لحين استعمالها في تحضير أنواع من الحلوى أو استخدامها في عمل عصير.
تعتبر المانجو من الفواكه الصيفية المحببة للكثير منا حيث أن المانجو لها فوائد عديدة والمانجو يتم زراعتها بشكل كبير في فصل الصيف وتريد السيدات تخزين المانجو لتناولها في شهر رمضان وعملها عصائر يتم تناولها مع فطار رمضان لذا تبحث الأمهات عن طرق تكون سهلة تمكنها من تخزين المانجو بكميات كبيرة مع الاحتفاظ بجودتها كما تم شراؤها
طريقة تخزين المانجو مكعبات
يتم تخزين المانجو شراءح ويتم وضع في اكياس بلاستيك في البداية قومي بشراء المانجو ذات الاصفر اللون ثم قومي بغسلها جيدا ثم قومي بعد ذلك بتقطيعها الي مكعبات أو شراءح ثم يتم وضعها في قالب الفريزر أو يتم وضعها في اكياس بلاستيك تعتبر هذه الطريقة من اسهل الطرق لتخزين المانجو بطريقة احترافية.
تعليقات