طريقة عمل البهارات السبع في المنزل وصفة سحرية لن تتركها بعد اليوم جربي بنفسك

البهارات السبع هي مجموعة من التوابل التي تستخدم على نطاق واسع في المطبخ العربي والهندي. تعتبر هذه التوابل أساسية لإعطاء الأطعمة نكهة رائعة وعميقة. إذا كنت ترغب في تحضير البهارات السبع في المنزل ، فإليك بعض النصائح والإرشادات لتحقيق ذلك.

أولاً ، دعنا نتعرف على المكونات الأساسية للبهارات السبعتتكون هذه التوابل من القرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والهيل الأخضر والنجمة اليانسونية وجوزة الطيب يمكنك إيجاد هذه التوابل في معظم المحلات التجارية أو الأسواق المحلية يفضل شراء التوابل الطازجة والجودة للحصول على نتائج أفضل.

طريقة عمل البهارات السبع

بعد الحصول على المكونات اللازمة ، يمكنك البدء في تحضير البهارات السبع. أولاً ، قم بتحميص التوابل على نار هادئة لإطلاق النكهات والروائح العطرية لها يمكنك فعل ذلك عن طريق وضع التوابل في مقلاة جافة وتسخينها لمدة بضع دقائق حتى تصبح مشوية قليلاً وتنبعث روائحها الرائعة.

بمجرد أن تصبح التوابل مشوية ، قم بوضعها في مطحنة التوابل أو الهاون واطحنها جيدًا حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا. يمكنك أيضًا استخدام محضرة الطعام لهذه العملية إذا لزم الأمر. عندما تصبح التوابل مطحونة ، قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على الطعم والنكهة الطازجة لأطول فترة ممكنة.

يمكنك استخدام البهارات السبع في العديد من الوصفات المختلفة. يمكن إضافتها إلى اللحم والدجاج والأسماك والخضروات والأرز والشوربات والصلصات لإضافة طابع خاص للطعام كما يمكن استخدامها لإعداد وجبات معينة مثل الباذنجان المشوي والكاري والتندوري.

تذكر أن البهارات السبع حسب الوصفة الأصلية تتكون فقط من القرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والهيل الأخضر والنجمة اليانسونية وجوزة الطيب. ولكن يمكنك تكييفها حسب ذوقك الشخصي من خلال إضافة توابل إضافية مثل جوز الطيب والزنجبيل والكزبرة والبهارات الحارة إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق مختلف.

في النهاية ، يعتبر تحضير البهارات السبع في المنزل هو أفضل طريقة لضمان جودة المكونات وتركيز النكهة إذا كنت تحب الطهي وتستمتع بتجربة نكهات مختلفة ، فسوف تستمتع بإعداد هذه التوابل في المنزل جرب وصفاتك المفضلة واكتشف مذاقًا جديدًا في الأطعمة التي تعدها.