بتتبيلة الحاتي طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية طرية ومتماسكة بدون ما تكش بطعم يجنن
في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي تمر بها البلاد أصبحت تلجأ معظم النساء بالبحث للوصول إلى وصفات تكون غير مكلفة وطعمها لذيذ في نفس الوقت، ولا يوجد أفضل من وصفة كفتة الفراخ الاقتصادية، لأنه باستخدام قطعة صغيرة من الفراخ يمكنك تحضير كمية كبيرة من الكفتة، حيث نقدم لكم أيضًا طريقة تتبيلة الحاتي الرائعة والمميزة وهي بالفعل سر الطعم الحلو، ويجب عليك عدم تفويت هذه الوصفة المذهلة والسهلة في نفس الوقت.
طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية بتتبيلة الحاتي
إذا كنت ترغبين في تحضير وصفة سريعة وسهلة ولذيذة لا يوجد أمامك اختيار آخر غير كفتة الفراخ، وهي وصفة محببة من جميع الأشخاص سواء الكبار والصغار أيضًا، كما يمكنك تحضير أكثر من وصفة بجانبها، مثل طبق أرز وطبقة سلطة خضراء، بالإضافة إلى أنها تكون رائعة مع العيش البلدي وسلطة الطحينة أيضًا.
مكونات كفتة الفراخ الاقتصادية بتتبيلة الحاتي
المكونات سهلة ومتوفرة في معظم البيوت، وقد تلجأ إليها ربة المنزل في التجمعات العائلية، وهي رائعة أيضًا في الرحلات، وتتمثل المكونات في:
- نصف كيلو من صدور الفراخ.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فلفل أخضر وأحمر.
- فلفل حار على حسب الرغبة.
- شرائح من الطماطم..
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم وتوابل اللحمة اللذيذة.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقتين من البقسماط.
- بيضة واحدة.
خطوات تحضير كفتة الفراخ الاقتصادية الرائعة
إذا قمت بتجربة هذه الوصفة لن تتوقف عن تحضيرها إطلاقًا، وتتمثل خطوات التحضير في:
- يجب أن تكون الفراخ مفرومة ناعم جدًا.
- يجب وضع باقي المكونات عليها ويتم تقلبيها جيدًا.
- يتم إضافة التوابل مع الفراخ والبصل.
- يجب وضع الدقيق عليها ويتم التقليب.
- يتم التقليب حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- يجب تركها لمدة عشرة دقائق في الثلاجة.
- يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع يتم غمسها في البيض ثم البقسماط.
- يتم تكرار الخطوة حتى ننتهي من الكمية الموجودة لدينا.
- يجب قلي الكفتة في زيت غزير.
- يتم إخراج الكفتة على مناديل مطبخ.
- يجب تحضير سلطة خضراء وسلطة طحينة بجانبها.
اختاري فراخ طازجة وصحية من مصدر موثوق به. تأكد من أنها ليست فاسدة ولا تحمل روائح غير طبيعية قبل طحن الفراخ، قومي بقليها قليلًا في مقلاة على نار هادئة مع إضافة قليل من البصل والتوابل، ذلك يساعد على تقليل نسبة الماء في اللحم وتجنب أن تكون الكفتة رطبة جدا بإضافة التوابل والنكهات المفضلة لديك للكفتة، مثل البهارات، البقدونس، الثوم
كفتة الفراخ
استخدام البقسماط أو البطاطس المهروسة لجعل الكفتة أكثر ارتفاعًا وملمسًا جيدًا، يمكنك إضافة بعض البقسماط أو البطاطس المهروسة العجن الجيد قومي بعجن العجينة جيدًا لضمان توزيع التوابل والمكونات بالتساوي.
الشوي بالفرن يمكن شواء كفتة الفراخ في الفرن بدلاً من القلي بالزيت، وهذا يقلل من الدهون المضافة ويجعل الوجبه أكثر صحيه
تعليقات