طريقة عمل البيك رولز المملح والمقرمش في البيت بدون مواد حافظة وطعم و قرمشه ألذ من الجاهز

طريقة عمل البيك رولز المملح المقرمش في البيت طعمه محبب ومفضل لدى الكثير من الناس يعد من المقبلات التي يتم وضعها بجانب الوجبات الأساسية كما يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم نجد أولادنا يحرصون على شراءه باستمرار من المحلات نظرا إلى أن سعره في متناول الجميع ويوجد له أكثر من نكهه البيك رلوز يوجد بطعم الشطه والجبنه والكاتشب وغير ذلك من النكهات الكثيرة ودائما نجد البيك رولز في المحلات فقط ولا يمكن إعداده في المنزل لكن معنا سوف نقدم لكم مكونات وطريقة إعداده في المنزل بكل سهولة وإضافة له النكهات التي تكسب له الطعم والرائحة الجميلة المكونات متوفرة لدى الجميع سنعرض لكم عبر موقع ثقفني أسهل وأسرع طريقة لعمل البيك رولز في المنزل فتابعوا معنا الخطوات.

مكونات البيك رولز

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 1 حبة بيض.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• جبن شيدر مبشور حسب الكمية المطلوبة.
• ملعقة كبيرة من السمنة النباتية أو الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الشبت المطحون.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود الناعم حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة عمل البيك رولز

1. داخل وعاء عميق وكبير ننخل الدقيق بشكل جيد بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي تكتلات أو شوائب به.
2. ثم نجهز وعاء اخر للعجن نضع فيه الدقيق المنخول.
3. نضع على الدقيق معلقه البيكنج بودر ثم نضع معلقة كبيرة من الزبدة والسمنة النباتي.
4. نقلب المكونات مع بعضها داخل الوعاء حتى تختلط سويا.
5. ثم نكسر حبة البيض في طبق جانبي للتأكد من أنها سليمة ونضيف حبة البيض على المكونات الجافة السابقة.
6. وبعد نضيف ملعقة صغيرة من البقدونس المطحون والشبت المطحون وأيضا الكزبرة البودر ونضيف عليهم رشه الملح ومقدار الفلفل الأسود حسب الرغبة.
7. وبعد نضيف عليهم ملعقه صغيره من البهارات المشكلة نعود لتقليب هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس سويا.
8. ثم نصب الحليب عليهم بالتدريج ونقلب ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
9. عقب الانتهاء من العجن نترك العجين حتى يرتاح ونغطيه لمدة ساعة على الأقل.
10. وعقب مرور الوقت المطلوب على العجينة نبدأ في تقطيع العجين إلى قطع دائرية أو حلقات حسب الشكل المفضل.
11. نجهز صينية فرن مناسبة ونقوم برص قطع البيكروز حتى نملا كل قاع الصينية.
12. ثم نجهز صنية اخرى ونضع فيها كميه العجين المتبقية وبعد نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بإدخال صنية البيك رلوز الفرن الساخن ثم نتركها في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ومقرمش.

ثم نسحب الصينية إلى خارج الفرن ونترك البيك رلوز جانبا حتى يبرد تماما نحضر أطباق التقديم المفضلة لديكم ونضع فيها قطع البيك رلوز ثم يقدم وبعد يمكنكم تناوله وصحه وهناء.