الطعم رهيب..طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات بأقل التكاليف
شاورما الفراخ هي من أكثر الأكلات التي انتشرت بشدة مؤخراََ وأصبح يحبها الصغار والكبار، ويرغب الكثيرون من محبيها في تناولها بشكل يومي، وذلك بسبب طعمها الرائع الي جانب انها مليئة بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على البروتين و النشويات والألياف، فهي ذو قيمة غذائية عالية، ولكن عند شرائها من المطاعم تكون التكاليف مرتفعة، بالإضافة انك تريد اكثر من ساندويش حتى تتمكن من إرضاء الشبع، ولكن من خلال هذا المقال سوف نعلمكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد أفضل وألذ ساندويش شاورما فراخ في المنزل، وبدون الحاجة لدفع مبالغ باهظة وجميع المكونات متوفرة في المطبخ، ونقدم لكم المكونات وطريقة التحضير مدونة في الفقرات التالية.
طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات بأقل التكاليف
نستكمل معكم وصفتنا عن طريقة تحضير شاروما الفراخ اللذيذة، والتي أصبح لها العديد من الطرق لإعدادها، ولكننا نقدمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة، و لصنع ساندويش الشاورما نحتاج إلى:_
- عيش تورتيلا او عيش صاج.
- كيلو من صدور الدجاج.
- عدد 2 حبة من البصل متوسط الحجم مقطعة الي مكعبات صغيرة.
- فلفل ألوان ( حسب الرغبة ).
طريقة الاعداد:_
نقوم بغسل صدور الدجاج جيداََ بالليمون والملح، ثم يتم تقطيع صدور الدجاج الي شرائح رفيعة، نحضر تتبيلة الشاورما والتي تتكون من:_
- عصير ليمونة كاملة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقك صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
نقوم بخلط كل المكونات سوياََ حتى تمام التجانس، ثم نقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة ونتركهم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، ومن اجل الحصول على نتيجة أفضل يفضل تركها لمدة يوم كامل.
طريقة التسوية
في طاسة كبيرة نقوم بوضع القليل من المادة الدهنية ( زيت او سمن) مقدار 2 ملعقة كبيرة، نضيف إليها شرائح الدجاج ونقوم بتقليبهم وتشويحهم جيداََ حتى تصل إلى اللون الذهبي، نضع فوقها البصل والفلفل الألوان وتشويحهم، ونقوم بتغطية الطاسة لمدة خمس دقايق، ثم نضيف إليهم مقدار نصف موب من الماء ونتركهم حتى تمام النضج.
طريقة تطبيق ساندويش شاورما الدجاج
نحضر عيش التورتيلا او الصاج ونضع به القليل من الثومية، ثم فوقها مقدار الشاورما على حسب حجم العيش، ونضع بعض شرائح الخيار المخلل، ونلف العيش جيداََ وفي طاسة مسطحة نقوم بتحميص الساندويش ويقدم مع الثومية والمخلل.
طريقة عمل الثومية بمكونات اقتصادية
في وعاء حراري نضع كوب من الماء ونضيف عليه ملعقتين كبار من النشا، ونقوم بتذويب النشا جيداََ ثم ترفع على النار، وتقلب جيداََ حتى الوصول إلى قوام كريمي شفاف، في الخلاط نضع مزيج النشا وعليه عدد 3 فصوص من الثوم، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع كوب من الزيت النباتي، ويخلط جيداََ ويترك لمدة عشر دقائق ثم يستخدم.
تعليقات