أسهل طريقة لتحضير خلية النحل بحشوة الجبن والزيتون

ترغب ربة المنزل دائماً في تحضير مخبوزات شهية وذات مذاق رائع باستمرار في المنزل لكونها مشبعة بدلاً من التوجه لتناول الحلوى الضارة التي تحتوي على مواد حافظة ضارة لصحة الإنسان، ومن بين المخبوزات السهلة في التحضير ومذاقها رائع هى خلية النحل، والتي يمكن تحضيرها حادق وحلو حسب الحشوة المتواجدة بداخلها إما مشكل جبن وزيتون إما شوكولاتة، والآن نستعرض مكونات وطريقة تحضير خلية النحل الحادقة.

مكونات عمل عجينة خلية النحل

• 4 كوب من الدقيق الفاخر.
• ملعقة خميرة فورية.
• ملعقة سكر أبيض.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت.
• ماء للعجن حسب الاحتياج.
• ملعقة كبيرة حبة البركة.
• ملعقة كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة قشطة.

مكونات الحشو

• زيتون أسود متقطع.
• مشكل جبن حسب المتوفر.
• فلفل ألوان متقطع قطع صغيرة .

طريقة تحضير عجينة خلية النحل

• أولا نقوم بتحضير العجين، في وعاء كبير نضع الدقيق والملح ونترك المكونات جانباً.
• في كوب صغير نضع ماء دافئ وملعقة السكر والخميرة ونقلب ونتركها 10 دقائق حتى تخمر، ثم نضيفها إلى الدقيق.
• نقوم نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• نخلط مكونات الحشوة معاً، نحضر صينية الخبز ونقوم بتقسيم العجين الى قطع صغيرة.
• نأخد كل قطعة من الدقيق على حدى ونضع في المنتصف ملعقة من الحشوة ونغلق عليها ونكورها لتأخذ شكل دائري.
• نكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين.
• نرص كرات العجين المحشوة بالجبن، ونتركها حتى تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
• ندهن الوجه بالزيت ونرش عليه سمسم وحبة البركة.
• ندخل الصينية الفرن الساخن من قبل ونتركها حتى تنضج وتأخد لون ذهبي.
• نتناول خلية النحل بحشوة الجبن والزيتون كعشاء خفيف أو غداء وبالهناء والشفاء.

نصائح نجاح خلية النحل

يجب إتباع العديد من النصائح للحصول على خلية نحل هشة ولذيذة كمل يلي:-

• أولاً يجب إشعال الفرن مسبقاً.
• ثانياً يجب القيام بخلط المكونات الجافة معاً ثم القيام بنخلها بشكل جيد مرة على الأقل.
• المواد الجافة والسائلة المستخدمة في خلية النحل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب أن نترك خلية النحل فور خروجها من الفرن تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتناولها حتى لا تتفتت.
• يمكنك تحضير خلية النحل كحلوى من خلال القيام بحشوها بالشوكولاتة أو النوتيلا بدلاً من حشوة الجبن والزيتون، ورش سكر عليها بدلاً من حبة البركة والسمسم.