أسرار نجاح صينية البسبوسة بالقشطة في بيتك وهتبقى طعمها أحلى من الجاهزة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة تسأل عنها الكثير من السيدات التي تبحث عن طريقة جديدة ومختلفة لإعداد البسبوسة، خاصة وأن أسعار الحلوى الجاهزة في المحلات أصبحت مرتفعة الثمن بشكل كبير، ولهذا سوف نساعدك اليوم في إعداد البسبوسة بالقشطة بنفسك في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
لكل سيدة ترغب في إعداد البسبوسة بالقشطة مثل التي تباع في المحلات فإن كل ما عليها هو اتباعطريقة عمل البسبوسة بالقشطة هو الآتي:
المكونات
- كوب ونصف من السميد.
- علبة قشطة.
- 1/2 كوب سكر.
- كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- معلقة بيكنج باودر.
- 1/2 كوب ماء.
- 3 معلقة جوز هند مبشور.
- معلقتين ماء زهر.
- 1/3 كوب سكر.
طريقة التحضير
- نضع الماء في إناء مناسب على النار، ويضاف عليه السكر وماء الزهر، وبعد الغليان يرفع من على النار ويترك جانبا.
- في إناء عميق يتم خلط كل من اللبن والسميد والزيت والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر مع بعضه البعض حتى تمام التجانس.
- نضع الخليط جانبيا لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نضع 1/2 كوب من السميد في صينية مدهونة بالزبدة.
- ثم نضع عليها القشدة ونفردها فوق الخليط.
- نضع بعدها طبقة أخرى من البسبوسة.
- نقطع الخليط على شكل مربعات صغيرة، ونضع اللوز فوق كل قطعة.
- بعدها نخبز الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة بحيث يصبح الوجه ذهبي اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ونضيف إليها القطر على حسب الرغبة.
أسرار نجاح البسبوسة بالقشطة
لكي تنجح صينية البسبوسة بالقشطة فإن هناك مجموعة من الإرشادات عليك اتباعها وهي عليك وضع القليل من السمن وفوقه القليل من الدقيق قبل وضع سميد البسبوسة في الصينية لكي تظل متماسكة.
نضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن بحيث تكون طرية ولينة، لا ينبغي تقليب السميد أكثر من اللازم لكي لا تكون البسبوسة صلبة، بجانب الالتزام بالمعايير والمقادير في الوصفة لكي تكون النتيجة ناجحة والمذاق جيد.
كما ينبغي الحرص على وضع الشربات البارد على صينية البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرة، ولا يجب تقطيع البسبوسة أو وضعها في الثلاجة قبل أن تبرد تماما لكي تكون صلبة.
تعليقات