طريقة عمل صوص الشيكولاته اللذيذ لتزيين الكيك والحلويات

1طريقة عمل صوص الشيكولاته يستخدم صوص الشوكولاتة في تحضير الكثير من الحلويات المختلفة، حيث تمنحها مذاق وطعم لذيذ للغاية، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات سهلة ومكونات اقتصادية، حيث أن أسعار صوص الشوكولاتة الجاهز باهظ الثمن وغالي للغاية، وسوف نتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

صوص الشوكولاتة يمكن استخدامه في تحضير الكيك، وغيرها من أنواع الحلويات، ويمكن تحضيره في أسرع وقت ممكن دون تضييع أي وقت أو جهد، وسوف نتعرف على الطريقة فيما يلي:

المكونات

• 3/4 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الغير محلى.
• 1/2 كوب من كريمة الخفق كاملة الدسم.
• 2/4 كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نحضر قدر ونضع به كمية السكر، ثم نضيف إليه كمية مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى كريمة الخفق، ونستخدم مضرب البيض في خفق جميع المكونات وخلطهم سويا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.
• نرفع القدر على النار ونحرص أن تكون الحرارة متوسطة، ونقلب الخليط بين كل حين وآخر، حتى يصل الصوص إلى مرحلة الغليان.
• بعد غليان الخليط نضيف مقدار الزبدة، ويلزم أن تكون طرية ونستمر في الخفق والتقليب وذلك لمدة 5 دقائق حتى نحصل على صوص شوكولاتة سميك ومتماسك يشبه قوام عسل النحل تقريبًا.
• نرفع القدر عن النار ثم نضيف الفانيليا بالتدريج، ورشة الملح، ونقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات سويا ونترك الخليط جانبا حتى يبرد تماما.
• نسكب الخليط في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الغلق.
• يمكن استخدام الصوص وإضافته على الحلويات الباردة، أو على الآيس كريم أو غيرهم من أنواع الحلويات المختلفة.
• يتم حفظ هذا الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام وفي حال الرغبة في استخدامه يتم تسخينه في الميكروويف وذلك لمدة 30 ثانية، وحفظ المتبقي منه في الثلاجة مرة أخرى، وفي حال طول المدة يمكن حفظه في الفريزر.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل صوص الشيكولاته حيث أن صوص الشوكولاتة يلزم توفره في كل منزل لاستخدامه على الحلويات وأنواع الكيك المُختلفة، ويمكن الاحتفاظ بهذا الصوص لفترات طويلة واستخدامه في أي وقت.