هتعملي بنفسك في البيت عجينة التوست البيتي الهش والطري وطعمه زي الجاهز
طريقة عمل عجينة التوست، التوست وهو خبز مشهور جداً ومعروف في شتى أنحاء العالم، وكان أول من عرفه الخبز التوست هم المصريون القدماء(الفراعنة) ثم اشتهر الخبز التوست ووصل إلى باقي مطابخ العالم، ويتميز بأنه ذات قوام مقرمش وشكله مربع ويمكن حشوه العديد من الحشوات المختلفة مثل الشكولاته والمربي والدجاج أيضًا، كما يمكن تقديم السلطات وبعض من المقبلات الشهية بجواره، ولأن الكثير أصبح يقوم بشرائه من الأسواق جئنا اليوم ومعًا طريقة عمل خبز التوست، إذًا وداًعا للجوء إلى الأسواق وسوف نقوم بصنع الخبز في منزلنا و تحت إشرافنا تابع المقال لتتعرف على أكثر من وصفة لخبز التوست.
طريقة عمل عجينة التوست
الجميع يريد أن يعرف مكونات ومقادير خبز التوست وهي كالآتي:-
- 200 جرام من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الماء الفاتر أو حسب الاحتياج.
- بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة التحضير لعمل خبز التوست وهي كالآتي:-
- نخلط السكر والخميرة والطحين.
- نقوم بإضافة الزيت والزبدة والملح والماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- تغطي العجينة وتترك لمدة عشرين دقيقة.
- يتم تشكيل العجينة على شكل رول ويتم وضعها في قالب مخصص لخبز التوست مبطن بورق زبدة.
- تترك العجينة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر مرة أخرى.
- يتم إدخال خبز التوست إلى فرن متوسط الحرارة وتترك عشر دقائق.
- بعد إخراج خبز التوست قم بدهنها بالبيض المخفوق وإدخالها الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم إخراج التوست من الفرن ويغطى بقطعة من القماش الجاف وتترك حتى تبرد تمامًا.
- لقد ذكرنا سابقاً طريقة أخري لتحضير التوست في البيت بدون شرائه من الأسواق.
- ثم تقطع إلى مربعات.
خطوات تحضير بيتزا التوست
بعدما تعرفنا على طريقة خبز التوست سوف نتعرف الآن على بيتزا التوست بواسطة الخبز
- سوف نحتاج إلى 6 قطع من خبز التوست.
- حبة مقطعة قطع صغيرة من البصل والفلفل الأخضر.
- 12 ملعقة صغيرة من الجبنة المبشورة.
- 6 ملاعق صغيرة من صوص البيتزا.
- رشة من الفلفل الأسود والأوريجانو.
- أربع ملاعق صغيرة من الذرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير بيتزا التوست
سوف نقوم بتسخين الزيت على النار، ثم نقوم بإضافة قطع البصل والفلفل الأخضر والطماطم بعد ذلك نقوم بإضافة الذرة والفلفل الأسود والأوريجانو ونحرك جيداً، ثم يتم رفع الخليط على النار، ثم بعد ذلك يتم دهن خبز التوست بصوص البيتزا ويضاف الخضار فوقه، ثم تضاف الجبنة المبشورة على وجه الخبز ويتم وضعه في صينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق.
تعليقات