جربي صينية بطاطس بالفراخ علي الطريقه المصريه و قوام الصوص والتسبيكه المظبوطه والطعم بتاع زمان
صينية البطاطس بالفراخ واحدة من أشهر الوجبات الرئيسية التي تحضر في المطابخ حول العالم، إذ تتميز بالمذاق الشهي والرائحة الزكية التي تشعرنا بالدفء والراحة. تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة وعادية مثل البطاطس والفراخ والبصل والفلفل، وتعد وجبة مثالية لتقديمها للعائلة والأصدقاء خلال الغداء أو العشاء تتميز صينية البطاطس بالفراخ بسهولة تحضيرها، وقدرتها على تلبية الرغبات الغذائية المختلفة، فهي تحتوي على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات والألياف، وهي وجبة متكاملة من الناحية الغذائية. كما أنها وجبة مرضية للأطفال، ويمكن إضافة بعض البهارات لتغيير النكهة وتحديث المذاق في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بالتفصيل، بالإضافة إلى بعض النصائح الهامة التي يجب مراعاتها للحصول على أفضل نتيجة، وسنتحدث أيضًا عن بعض الأسئلة الشائعة المتعلقة بهذه الوصفة. فلنستعد لاكتشاف هذه الوجبة الشهية واللذيذة!
مكونات عمل صينية بطاطس بالفراخ
| المكونات | الكمية |
|---|---|
| بطاطس | 4 حبات |
| بصل | 1 حبة كبيرة |
| فلفل | 1 حبة |
| فراخ متقطعة | 500 جرام |
| ملح | حسب الرغبة |
| فلفل | حسب الرغبة |
| كمون | 1 ملعقة صغيرة |
خطوات عمل صينية بطاطس بالفراخ
1. يتم تقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح رقيقة.
2. يتم تقطيع البصل والفلفل إلى شرائح صغيرة.
3. يتم تسخين مقلاة على نار متوسطة وإضافة الفراخ المتقطعة وتترك حتى تنضج بشكل جيد.
4. يتم إزالة الفراخ من المقلاة ووضعها جانباً.
5. يتم إضافة البطاطس والبصل والفلفل إلى المقلاة وتحريكها جيداً.
6. يتم إضافة الملح والفلفل والكمون وتحريكها جيداً.
7. يتم تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
8. يتم إضافة الفراخ المتقطعة إلى المقلاة وتحريكها جيدًا مع الخضار.
9. يتم تقديم الصينية اللذيذة الآن.
اسرار نجاخ عمل صنية بطاطس بالفراخ
هناك العديد من الأسرار والنصائح التي يمكن مراعاتها عند عمل صينية البطاطس بالفراخ للحصول على أفضل نتيجة، ومن أهمها:
- تقطيع المكونات بنفس الحجم: يجب تقطيع البطاطس والفراخ والخضروات بنفس الحجم، حتى تنضج بشكل متساوٍ وتحصل على مظهر جميل عند التقديم.
- تسوية درجة حرارة الفرن: يجب تسوية درجة حرارة الفرن وتسخينها جيدًا قبل وضع الصينية فيه، وذلك لتحضير الوجبة بشكل متساوٍ وتجنب تسويق بعض المكونات.
- استخدام البهارات المناسبة: يمكن إضافة البهارات المفضلة لتحسين النكهة، ولكن يجب الانتباه إلى استخدام البهارات المناسبة والمتناسبة مع الوجبة.
- عدم الإفراط في الملح: يجب تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح، حتى لا تفسد النكهة وتؤثر على الصحة.
- إضافة السائل بشكل تدريجي: يجب إضافة السائل (مثل الشوربة أو المرق) بشكل تدريجي، حتى لا تصبح الوجبة جافة أو رطبة جدًا.
- تغطية الصينية بورق الألومنيوم: يمكن تغطية الصينية بورق الألومنيوم في البداية لمنع تجفيف الفراخ والبطاطس، ثم إزالته في النصف الأخير من الوقت لتحمير الوجبة.
- الاهتمام بالتقديم: يجب الاهتمام بتقديم صينية البطاطس بالفراخ بشكل جميل ومغري، عبر وضع البطاطس والفراخ في الأعلى وتزيينها بالبقدونس أو الكزبرة.
بمراعاة هذه النصائح ستحصل على صينية بطاطس بالفراخ شهية ولذيذة، لتستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك.
تعليقات