طريقة عمل بيترا البطاطس أسهل من البيتزا فقط ابشر 3 حبات بطاطس وبدون عجن
طريقة عمل بيتزا البطاطس، البيتزا من الأكلات الإيطالية الشهيرة في مختلف دول العالم وتعد محببة للكثير من الأسر في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة وارتفاع الأسعار يسعى العديد من الأمهات إلى عمل البيتزا في المنزل بهدف توفير المال وتلبية رغبات أطفالهن، توجد طريقة أخرى لتحضير البيتزا باستبدال عجينها بالبطاطس المقطعة ومن ثم وضع حشوة البيتزا فوقها يعتبر هذا النوع من البيتزا ذو قيمة غذائية أعلى مما يعني أنه يحتوي على مزيد من العناصر الغذائية المفيدة بالإضافة إلى ذلك، فإنه من الصعب على الأطفال التفرقة بين هذا النوع من البيتزا والبيتزا التقليدية.
طريقة عمل البطاطس الودجز في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة والطعم حكاية
طريقة عمل بيتزا البطاطس
المقادير تتكون من:
- 2 كيلو بطاطس مقشرة.
- كوب زبادي.
- كوب من صلصة البيتزا.
- كوب بيبروني.
- كوب سوسيس مقطع شرائح.
- كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
- كوب جبن موتزاريلا مبشور.
- بصلة كبيرة مقطعة حلقات رفيعة.
- 2 ثمرة فلفل ملون مقطع حلقات رفيعة.
- ¼ كوب زيت ملعقة كبيرة.
- زبد ملعقة صغيرة.
- ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود.
خطوات تحضير بيتزا البطاطس
إليكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل بيتزا البطاطس في المنزل، وهي وجبة يعشقها الصغار كثيرا وتحتوي على العديد من الخضروات المختلفة يمكن أن تكون البيتزا البطاطس خيارا ممتازا لتناول وجبة غذائية صحية ولذيذة حتى أنك يمكنك تعليم الأطفال كيفية إعدادها والمساعدة في المطبخ مما يشجعهم على تناول المزيد من الخضروات بطريقة ممتعة ومبدعة.
- أولا ستقومين بتسلق البطاطس في إناء من الماء المغلي المملح قليلاً حتى تنضج.
- ثانيا ستسخني الفرن عند درجة حرارة180 درجة مئوية.
- ثالثا في وعاء كبير، ستضعي البطاطس المسلوقة والزبادي والفلفل الأسود والكمون والزبد والثوم، وستهرسينها جيدا حتى تصبح ناعمة.
- رابعا ستدهني صواني البيتزا بالزيت، ثم ستفردي البطاطس المهروسة على الصواني، كوني منها بديلًا للعجين.
- خامسا ستدهني البطاطس بالصلصة وستوزعي البيبروني والسوسيس والزيتون والفلفل الملون والبصل على وجهها.
- سادسا، ستضعي الصواني في الفرن لمدة20 دقيقة، ثم ستخرجيها وتوزعي الجبن على وجهها، وبعدها ستعيدي الصواني إلى الفرن لمدة5 -10 دقائق حتى يذوب الجبن.
بيتزا البطاطس بالخضار
مقادير عمل بيتزا البطاطس بالخضار:
- بطاطس مهروسة.
- فلفل ألوان مفروم.
- كوبان طماطم مفرومة.
- كوب ميكس زيتون مفروم.
- جبنه.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- بيضة.
خطوات عمل بيتزا البطاطس بالخضار:
- قومي بتحضير الخليط الأساسي للوصفة. لهذا، ضعي البطاطس، اللبن، والدقيق في وعاء واخلطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي باقي المكونات، مثل الزيتون، إلى الخليط السابق واخلطي المكونات معا جيدا لتوزيعها بشكل متجانس.
- قومي بوضع الجبن والسمسم وحبة البركة على الوجه لإضافة النكهة الإضافية للطبق بعد ذلك قومي بوضع الوعاء في فرن ساخن واتركيه حتى ينضج تمامًا.
فوائد البطاطس الصحية
تعتبر البطاطس مصدراً غنياً بالعديد من المغذيات الهامة التي تسهم في صحة العظام. فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد والفسفور والكالسيوم. وبالتالي، فإن تناول البطاطس يعزز صحة العظام ويحميها.
بخلاف ذلك يعتبر الحديد والزنك دوراً أساسياً في إنتاج الكولاجين الذي يلعب دوراً حيويا في بنية العظام وصلابتها وبالتالي، فإن تواجد هذين العنصرين في البطاطس يسهم في الحفاظ على صلابة العظام والحفاظ على صحتها.
طريقة عمل بيتزا البيبروني بدون عجين
المقادير:
- 8 شرائح من بيبروني.
- 2 كوب من جبن موزاريلا مبشور.
- باقة من أوريغانو.
- ½ كوب من صلصة البيتزا دافئة.
الطريقة:
- رشي الجبن في مقلاة صغيرة. ثم ضعي فوقها شرائح البيبروني.
- ثم اطهيها على نار متوسطة حتى تتشكل الفقاقيع في الجبن وتصبح الأطراف بلون بني – ذهبي.
- ثم اتركي البيتزا تبرد قليلا حتى يتماسك الجبن.
- ثم اختياري: استخدمي إضافات البيتزا المفضلة لديك.
البيتزا الأسبانية بدون فرن
- ربع كيلو من كل نوع من الخضار(كوسه- بطاطس-فاصوليا-جزر أصفر- فلفل ألوان)
- ملح وفلفل- وبهازات.
- عدد سبع بيضات.
- قطعة زبدة أو ملعقة سمن كبيرة.
- معلقتين من معجون صلصة الطماطم.
- شرائح من الطماطم.
الطريقة:
الخطوة الأولى في هذه الوصفة هي تقشير الخضروات ووضعها في إناء تحت الماء حيث تغسل جيداً. ثم يتم قطع الخضار ونقعهم في حلة متوسطة الحجم لكسلقهم. يتم إضافة البطاطس والكوسه إلى الجزر والفاصوليا ثم يتم تصفيتهم جميعاً في مصفاة بعد السلق.
بعد ذلك يتم تهريس البطاطس بشكل جيد مع البيض المفجوع حتى تصبح عجينة متماسكة. نحضر طاسة تيفال وندهنها بقليل من الزبدة. ثم نفرد عجينة البيض والبطاطس في الطاسة وتُغطى بالصلصة.
ترتب الخضروات فوق شرائح البطاطس ونتركها على النار لمدة3 دقائق حتى تنضج وتتماسك الخليط. بعد ذلك، يكون لدينا قرص من البيتزا الأسبانية الشهية واللذيذة. لتحضيرها، تضاف الطماطم والفلفل بعد وضع الخضروات المسلوقة دون سلقها. بعد ذلك، يتم تقطيع البيتزا إلى شكل مثلثات أو لفها مثل السندويش وتقدم للتناول.
طريقة عمل بيتزا المقلاة
- صلصة البيتزا : حسب الحاجة.
- الفطر : حسب الرغبة.
- جبن التشيدر : حسب الرغبة.
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة.
- زيتون أسود : شرائح.
- ريحان : حسب الرغبة (طازج).
- دقيق : كوب.
- خميرة : ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة.
- ملح : رشة.
- سكر : ملعقة صغيرة.
- ماء دافئ : ثلث كوب.
الطريقة:
- نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر في وعاء عميق. ثم نُضيف الماء إلى خليط الدقيق ونبدأ بعجن المكوّنات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بفرد العجينة بشكل قرص ونضعها في مقلاة مدهونة بنقطة من الزيت.
- بعد ذلك، نقوم بتوزيع صلصة البيتزا على سطح العجينة.
- نضيف شرائح المشروم ومن ثم طبقة من جبن الموزاريلا والشيدر، ثم نضيف أخيراً شرائح الزيتون وأوراق الريحان.
- نغطي المقلاة بغطاء محكم ونتركها لمدة10 دقائق حتى تنضج.
تعليقات