وفري في الزيت واعملي بطاطس مقرمشة خطيرة والسر في خطوة واحدة
تبحث العديد من الأمهات في الوقت الحالي على بديل لعمل البطاطس المقلية، بحيث تكون صحية أكثر وموفرة في الزيت، وكذلك بسبب عشق الأطفال و العديد من أفراد الأسرة إلى البطاطس التي تعد من الوجبات الأساسية في المنزل، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت بطريقة سهلة ومؤثرة في الوقت والجهدـ ويتم تقديمها في دقائق معدودة على مائدة الإفطار أو العشاء أو الغداء، ونستعرض معاكم الطريقة من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة بدون زيت
البطاطس المقلية تعتبر من الوصفات التي يعشقها الكثيرون من الأشخاص من الكبار والصغار، وخاصة المقرمش منها، فإذا كنت من محبي البطاطس المقلية، ولكنك تتبعين نظام غذائي صحي أو تريدين التوفير في الزيت، فإليك طريقة التحضير البطاطس المقرمشة وبدون زيت .
- 4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
- ماء ساخن
- ربع كوب خل
- ملح حسب الرغبة
خطوات عمل البطاطس المقرمشة بدون زيت
وإليك خطوات مهمة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت، بحيث تكون صحية أكثر فما عليك سوى اتباع الخطوات الآتية.
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- ثم يتم تقشير البطاطس وتقطيع الأصابع متوسطة الحجم المتساوية ويتم غسلها جيدا للتخلص من أي شوائب موجودة بها.
- تحقق من جفاف البطاطس بشكل تام
- وفي حلة على النار نقوم بإضافة الماء والملح والخل ونتركه حتى يغلي.
- نقوم باضافة البطاطس الي الماء المغلي ونترك لمدة 3 دقائق.
- و نبدأ في رفع البطاطس ونتركها حتى تبرد وتوقف تماما
- ثم نحضر صينية ونقوم بوضع ورق زبدة عليها ونضع البطاطس
- ثم دخلها إلى الفرن لمدة 1\2 ساعة حتى تنضج
- ويمكن تقديم البطاطس بجانب بعض الصوصات المفضلة مثل الكاتشب والمايونيز.
أسرار قرمشة البطاطس
السر في تحضير البطاطس المقرمشة مثل المطاعم، هو ان لا تترك لتسلق لفترة طويلة، بل قم بالسلق لمدة قصيرة وارفعها فور النضج، وتترك لتبرد تماما، ومن ثم نكمل بقية الخطوات.
قلي البطاطس في القلاية الهوائية
واذا كنت تملكين قلاية هوائية في المنزل، فتلك أفضل الطرق لتحضير البطاطس المقرمشة بطريقة صحية، حيث يتم اتباع نفس الخطوات السابقة في التقطيع والتجهيز، ثم يتم وضع اصابع البطاطس في القلاية مع بعض الملح وملعقة صغيرة من الزيت، ويمكن الاستغناء عنه، ومع تقليب المكونات نتركه في القلاية لمدة 16 دقيقة على درجة حرارة 180، وتقدم ساخنة وألف هنا.
ختاما نكون قد استعرضنا معكم من خلال خدمات موقع ثقفني نيوز الاخباري كافه ما تريده من اجل عمل البطاطس المقرمشة بدون زيت، وتناولها بشكل صحي أكثر، مما يجعلها خفيفة على المعدة، وطريقة تحضيرها في القلاية الهوائية وفي حال وجود اي استفسار يرجي كتابته في صندوق التعليقات وسنقوم بالرد عليكم في اقرب وقت ممكن ة.
تعليقات