استمتعي بطعم لا يُقاوم: طريقة عمل الأرز بالبشاميل الشهية والسهلة لوجبة أكثر من رائعة

يفضل الكثيرين تناول البشاميل لما له من مذاق جيد عند إضافته للكثير من الأطعمة، حيث سيتم طرح طريقة عمل الأرز بالبشاميل وهو من الوصفات الرائعة والمتعارف عليها في بعض الدول مثل فرنسا واليابان، علاوة على أن البعض يقوموا بإضافة أنواع من الخضروات للوصفة لتحسين مذاقها.

طريقة عمل الأرز بالبشاميل

من الجدير بالذكر أن الأرز بالشاميل من أفضل الأكلات لدى البعض حيث يتم إعدادها إما بالدجاج أو باللحم على حسب ما يفضل كل شخص، كما أن السير على الخطوات الصحيحة عند الإعداد تسهم في الحصول على نتيجة جيدة.

مقادير الرز بالبشاميل

• نصف كيلو لحم مفروم.
• جزرتان مبشورتان.
• بصلة مفرومة.
• ملعقتان زيت.
• نصف كوب مرقة.
• كوبان من الجبن الموزاريلا.
• كوبان ونصف بشاميل.
• كوبان أرز منقوع في الماء.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ومثلها فلفل أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل رز بالبشاميل واللحم المفروم

• يتم وضع قدر على النار به 4 أكواب ماء ومن ثم إضافة الأرز بعد تصفيته إلى الماء مع التحريك لبضع دقائق ومن ثم تركه حتى الغليان.
• يتم خفض درجة الحرارة على الأرز وتركه حتى تمام النضج مع متابعته من آن إلى الآخر حتى لا يحترق.
• في مقلاة على نار متوسطة يتم وضع ملعقتان من الزيت ومن ثم يضاف إليها البصل المبشور مع التقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• يضاف اللحم المفروم بعد ذلك إلى البصل مع استمرار التقليب حتى يتغير لون اللحم ومن ثم يضاف الجزر المبشور والفلفل والملح.
• يضاف بعد ذلك المرقة ويترك اللحم حتى ينضج ويمتص جميع السوائل وبعدها يرفع اللحم عن النار.
• يتم إحضار صينية بمقاس مناسب ومن ثم يتم وضع الأرز بالأسفل وفرده بها وإضافة البشاميل إلى الأرز.
• بعد ذلك يتم وضع اللحم المفروم على طبقة البشاميل وفرده بشكل كامل وبعدها يضاف الجبن بكمية كبيرة تغطي وجه الصينية بأكمله.
• في النهاية يتم إدخال الصينية إلى الفرد وتركها حتى تنضج تمامًا. ويصبح لون الوجه ذهبي وتقدم ساخنة أو باردة على حسب رغبة كل شخص. وهذه هي طريقة عمل الأرز بالبشاميل بالتفصيل.