بأقل تكلفة اعملي باذنجان مخلل بنكهة لذيذة لكي ولعائلتك في المنزل

يعد الباذنجان المخلل من المقبلات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين كما يتم تناوله بجانب الأطباق الرئيسية، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل بدلا من شراءه من الخارج كما تتعدد طرق تحضير الباذنجان وهنا سوف نقدمه بطريقة وطعم مختلف، كما يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل ويعرف عن الباذنجان بفوائده الكثيرة للجسم حيث تعطيه الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل باذنجان مخلل بطعم رائع ومميز في المنزل.

مقادير عمل باذنجان مخلل

يتكون الباذنجان المخلل من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• باذنجان متوسط الحجم.
• نصف كوب من الماء .
• كوب من أوراق البقدونس المفروم.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• ربع فلفل أخضر مفروم.
• ٤ فصوص من الثوم المقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الأوريجانو المجفف.
• كوب ونصف من زيت الزيتون البكر.
• ملعقة صغيرة من أوراق النعناع المفروم.

طريقة الإعداد والتحضير

تختلف طرق تحضير الباذنجان كمقبلات وهنا سوف نقوم بتحضير باذنجان مخلل بطعم مميز وطريقة بسيطة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونقوم بغسل الباذنجان جيدا للتخلص من أي شوائب أو أتربة.
2. بعد ذلك نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طويلة ثم وضعها بمصفاه ونرش عليها الملح للتخلص من الماء.
3. ثم نقوم بعصر الباذنجان من الرطوبة الزائدة بعد ذلك نقوم بإضافة الخل والماء، ثم نغطيه ونتركه حتى يغلي.
4. بعد ذلك نضع باقي المكونات بوعاء عميق ثم نضيف إليه ماء الباذنجان المغلي في برطمان مع إضافة الخل المتبقي.
5. ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون إلى الباذنجان ونغلق الوعاء جيدا، ونضعه بالثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن ٢٤ ساعة ثم يصبح جاهز للتقديم.
6. وهنا نكون قد قدمنا أحلى باذنجان مخلل بطعم رائع ومميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.

فوائد الباذنجان الصحية

هناك عدة فوائد للباذنجان على الصحة

هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• تناول الباذنجان يخفض مستوي الكوليسترول في الدم.
• يقلل من علامات الالتهابات ويعزز من صحة القلب والشرايين.
• يعمل على زيادة الإحساس بالشبع ويقلل الشهية.
• تمنع نمو الأورام وانتشار الخلايا السرطانية.
• يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.

أهم فوائد الثوم للجسم

هناك عدة فوائد الثوم للجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم بشكل ملحوظ.
• يمنع التجلطات الدموية ويقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يكافح الأمراض المعدية ويستخدم كمضاد حيوي قوي.
• يحمي من الإصابة بنزلات البرد والزكام.
• يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية ويقوي جهاز المناعة.