فوائد أمينات جوز الهند أفضل بديل صحي للصويا صوص

أمينات جوز الهند أو أحماض جوز الهند الأمينية هي أحد المنتجات التي انتشرت مؤخرًا كبديل للصويا الصوص، وقد انتشر استعمالها في الأطعمة الآسيوية كبديلًا للصويا صوص لأنها خالية من الجلوتين والصويا، ولها العديد من الفوائد الصحية وفي السطور التالية سوف نستعرض معكم أهم فوائد أمينات جوز الهند.

ما هي أمينات جوز الهند

تتكون أمينات جوز الهند من مكونين فقط هما ملح البحر العضوي وعصارة أشجار جوز الهند العضوية، حيث يتم استخراج عصارة جوز الهند من أزهار شجر جوز الهند، وهذه الأزهار تنمو في الشجر قبل نمو ثمار جوز الهند، ثم تمر بعملية تخمير وتمزج مع ملح البحر.

ويتم استخدامها كبديل للصويا صوص خالي من الصوديوم وغني بالمعادن الصحية.

فوائد أمينات جوز الهند

• تحمي القلب وتنظم الكوليسترول
• تقلل مخاطر الإصابة بمرض السكري
• تساعد في إنقاص الوزن

حماية قلبك وتنظيم الكولسترول: إن منتجات جوز الهند جميعها تساعد في تحسين صحة القلب لأنها تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الجيد، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب وتنظيم مستويات ضغط الدم.

تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري: تم إجراء الكثير من الأبحاث على مدار السنوات العديدة الماضية لتحديد الأسباب والمخاطر التي ينطوي عليها انتشار السمنة في الولايات المتحدة، وقد وجدت بعض الدراسات أن اتباع نظامًا غذائيًا غنيًا بمنتجات فول الصويا يزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري ومشاكل التمثيل الغذائي الأخرى، في حين أن اتباع نظام غذائي غني بجوز الهند يقلل من هذا الخطر.

من المهم ملاحظة أن هذه الحقائق لا تشير إلى حل سريع أو قصير المدى لأي مشكلة، بل تذكرنا أن النظام الغذائي المليء بالأشياء المفيدة للجسم، والمحافظة عليه مع مرور الوقت، يغير الكثير من أشياء مخيفة يخشى الكثير من الناس في صحتهم في المستقبل، ويعد اختيار صلصة توابل صحية طريقة واحدة فقط لتقليل تناول الصوديوم والسعرات الحرارية ، مع إضافة نكهة لوجباتك.

يساعد في إنقاص الوزن: هل سمعت من قبل عن بروتين أديبونكتين؟ يأتي الأديبونكتين حصريًا من الأنسجة الدهنية ، ويتم إفرازه في مجرى الدم لتنظيم العديد من عمليات التمثيل الغذائي ، بما في ذلك مستويات الجلوكوز وأكسدة الأحماض الدهنية، هذا البروتين مثير للاهتمام، حيث تشير الأبحاث إلى أن مستوى الأديبونكتين في مجرى الدم يرتبط عكسياً بمستويات الدهون في الجسم ، مما يعني أنه كلما زادت الكمية لديك ، انخفض محتوى الدهون في الجسم، وقد وجد أن أمينات جوز الهند ومنتجات جوز الهند الأخرى تزيد من مستويات الأديبونكتين في مجرى الدم.

إن أمينات جوز الهند هي البديل الصحي للصويا صوص حيث أنها تصنع من مكونات طبيعية، كما أن بها ملح أقل بحوالي ثلثين الملح الموجود بالصويا صوص، إلا أنها أغلى بحوالي 50% من الصويا صوص، ومع ذلك إذا كنت تسعى للحصول على خيارات غذائية صحية، فإنها خيارك المناسب.