طريقة عمل الآيس كريم بالليمون الاقتصادي بطعم رائع ولذيذ

المشروب المفضل للجميع في فصل الصيف هو عصير الليمون البارد، الذي يشعرنا بالانتعاش والراحة في أيام الصيف الحارة، ولأن الآيس كريم من المثلجات اللذيذة التي لا نستغني عنها طوال فترة الصيف صغارا وكبارا، نقدم لكم طرق بسيطة لتحضير آيس كريم منزلي بنكهة الليمون.

طريقة عمل الآيس كريم بالليمون

نحتاج في هذه الطريقة كوب من السكر الأبيض ونصف كوب من عصير الليمون الطازج، بالإضافة إلى نصف كوب من الماء الثلج وظرفان من أظرف كريمة الخفق،نحضر طبق كبير ونضع فيه الماء المثلج وعصير الليمون والسكر، نخفق جميع المكونات السابقة باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، وبعد ذلك نضيف كريمة الخفق ونعيد الخفق حتى نحصل على خليط كريمي، نضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق ونتركه في الفريزر لمدة أربع ساعات وبعدها يكون جاهز للتقديم.

الطريقة الثانية

نحتاج في هذه الطريقة علبة من الحليب المكثف المحلى وكوبان من الحليب البارد، بالإضافة إلى نصف كوب من عصير الليمون الطازج وملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون، بالإضافة إلى ذرة من الملح، في طبق كبير نضع جميع المكونات السابقة ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخلطهم سويا وبعد ذلك نضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق ونحفظه في الفريزر لمدة ست ساعات، وبعد ذلك نخرج الخليط ونعيد خلطه في محضرة الطعام ثم نعيد تبريده في الفريزر لمدة ساعتين وبعدها نقوم بتقديمه.

الطريقة الثالثة

نحتاج في هذه الطريقة إلى كوب من الحليب السائل البارد وثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الطازج وربع كوب من بشر قشر الليمون، بالإضافة إلى ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض وصفار ست حبات من البيض وكوب ونصف من كريمة الحلويات، نحضر طبق كبير ونضع فيه صفار البيض ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي ونتركه جانبا، نحضر قدر مناسب ونضع فيه السكر والكريمة والحليب وبشر الليمون ثم نرفع القدر على النار ونقلب حتى يذوب السكر، عندما يبدأ الخليط بالغليان نرفعه من على النار ثم نضيفه إلى خليط البيض ونقوم باستخدام المضرب الكهربائي للخفق للحصول على خليط ثقيل، نرفع الخليط على نار متوسطة ونقلب لمدة دقيقتين ثم نرفعه ونصفيه في مصفاة مناسبة.