طريقة عمل كفتة الحاتي كما لم تجربوها من قبل بكل أسرارها

إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ومشبعة، فإن كفتة الحاتي هي خيارك الأمثل. هذا الطبق الشهي هو عبارة عن كفتة لحم مفرومة مع خليط من التوابل والبصل، وهو طبق شهير في المطبخ الشرقي والعربي. تتميز كفتة الحاتي بنكهة لا تقاوم وهي وجبة مغذية ومشبعة تحضّر في وقت قصير يتكون هذا الطبق الشهي من خليط من اللحم والبصل والتوابل، وهو وجبة شهية يمكن تقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز.

مكونات كفتة الحاتي

تتضمن كفتة الحاتي العديد من المكونات اللذيذة والتي تمنح اللحم نكهة لا تقاوم. يتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير ويتطلب وقتاً قصيراً، حيث يمكن إعداده في المنزل بسهولة ويسر لتحضير كفتة الحاتي، تحتاج إلى المكونات التالية:

•  3/4 كيلو من لحم الكتف والضلع مخلوطة
• 1/4 كيلو من لحم اللية الخروف
• 2 حبة بصل
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس أو الكسبرة المفرومة
•  ملعقة كبيرة من الملح
•  ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
•  رشة من جوزة الطيب

طريقة تحضير كفتة الحاتي

لتحضير كفتة الحاتي، يجب عليك القيام بالخطوات التالية:

1.  قم بغسل اللحم جيداً وانزع العظم إن وجد، ثم قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس أو الكسبرة المفرومة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
3. استخدم يديك للخلط جيداً حتى تتم توزيع التوابل والبصل بالتساوي.
4.  بعد ذلك، شكل اللحم إلى كرات صغيرة (حجمها حسب الرغبة) وضعها على صينية الخبز.
5. اسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضع صينية الخبز في الفرن.
6.  اترك كفتة الحاتي في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تماماً.

والآن، بعد تحضير كفتة الحاتي وطهيها في الفرن، يمكنك الاستمتاع بالوجبة اللذيذة. يمكن تقديم كفتة الحاتي مع الأرز أو الخبز، ويمكن إضافة الصلصة الطماطم والثوم واللبن الزبادي كصلصة جانبية للكفتة ومن المهم التأكد من أن الكفتة متساوية الحجم لضمان طهيها بالكامل، ويجب عدم تركها في الفرن لفترة طويلة حتى لا تفقد رطوتها وتجف. كما يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لطحن اللحم والتوابل معًا بدلاً من استخدام اليدين.