طريقة عمل الشيش طاووق الأصلى أحلى طعم أفضل من المطاعم
إذا كنت ترغب في تحضير وجبة شهية تجذب الجميع إلى المائدة، فإن الشيش طاووق الأصلي هو الاختيار المثالي. يتكون الشيش طاووق من قطع صغيرة من الدجاج المتبلة بتتبيلة خاصة ومشوية على الفحم أو في الفرن. ومن المؤكد أن الشيش طاووق الأصلي سيكون وجبة مفضلة بالنسبة للجميع تتضمن تتبيلة الشيش طاووق الأصلي العديد من المكونات اللذيذة والتي تمنح الدجاج نكهة لا تقاوم. تتميز التتبيلة بأنها سهلة التحضير ولا تتطلب وقتاً طويلاً، حيث يمكن إعدادها في المنزل بسهولة ويسر.
مكونات الشيش طاووق
لتحضير تتبيلة الشيش طاووق الأصلي، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من الزبادي
- ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
- خمس فصوص ثوم مفروم
- نصف كوب من الزيت (زيتون أو زيت عادي)
- ملح وفلفل
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة حبهان وقرفة
- نصف كوب من الزيت (زيتون أو زيت عادي)
- عصير ليمونة واحدة
- بشر ليمونة
طريقة تحضير الشيش طاووق
لتحضير تتبيلة الشيش طاووق الأصلي، يجب عليك القيام بالخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخلط الزبادي والثوم المفروم ومعجون الفلفل والزيت ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكزبرة الجافة والبابريكا والزنجبيل والكمون وعصير الليمون والزيت حتى تحصل على تتبيلة ناعمة.
- أضف بشر الليمون ورشة حبهان وقرفة واخلط المكونات مرة أخرى.
- أضف قطع الدجاج إلى التتبيلة وامزج حتى يتم تغطية الدجاج بالتتبيلة. ثم، غطي الوعاء بغطاء واترك التتبيلة لتتغلغل في الدجاج لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك، قم بإدخال قطع الدجاج على أسياخ الشيش طاووق واشويها على الفحم أو في الفرنحتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تماماً.
والآن، بعد تحضير تتبيلة الشيش طاووق الأصلي وتشكيلها على أسياخ الشيش، يمكنك الاستمتاع بالوجبة اللذيذة. يمكن تقديم الشيش طاووق الأصلي مع الخبز الشامي الطازج والسلطات الخضراء المتنوعة، ويمكن إضافة البصل المحمص والطحينة واللبن الزبادي كصلصة للشيش طاووق ومن المهم التأكد من أن قطع الدجاج متساوية الحجم لضمان طهيها بالكامل، ويجب عدم ترك الشيش طاووق لفترة طويلة على النار لتجنب جفافها. كما يمكن استخدام الشواية في الفرن كبديل للفحم إذا لم يكن متوفراً تعتبر تتبيلة الشيش طاووق الأصلي سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر. كما أنها تضيف نكهة خاصة ولذيذة للدجاج وتجعل من الشيش طاووق الأصلي وجبة لا تُقاوم للعائلة والأصدقاء.
تعليقات