من غير مجهود إليكي أسهل طرق تنظيف الفسيخ
الفسيخ هو أحد الأطباق التقليدية في مصر، لكن البعض يصعب عليهن تنظيفة، إليكي أسهل طرق تنظيف الفسيخ، يتم إعداد الفسيخ عن طريق تمليح سمك البوري في الماء المالح وتركه لعدة أيام حتى يتخمر ويتحول إلى طعام فسيخ لذيذ.
أسهل طرق تنظيف الفسيخ
تمتلك صناعة الفسيخ في مصر تاريخ طويل يرجع إلى العصور القديمة، حيث كان الفسيخ جزء لا يتجزأ من ثقافة الأهرامات، يعتبر الفسيخ وجبة مميزة خلال احتفالات عيد الربيع المصري المعروفة باسم شم النسيم، حيث يتم أكله مع الفول والبصل الأخضر والبيض المسلوق.
إليكي أسهل طرق تنظيف الفسيخ:
- ابدأي بإعداد طاولتك، قومي بتغطية الطاولة بالمفارش القابلة للرمي أو بواسطة الأكياس البلاستيكية، أو بواسطة أوراق الجرائد.
- اخرجي الفسيخ من وعائه و ابدائي بلطف أو باستخدام قماشة جافة بإزالة الأملاح الزائدة الموجودة على القشرة الخارجية بلطف حتى لا تجرحي يدك.
- ابدأي بغسل الفسيخ جيدا بالماء البارد للتخلص من الأملاح الزائدة.
- قومي بفركه بلطف لضمان إزالة الشوائب.
- بعد غسله، استخدمي ظهر السكين لتزيل القشرة الخارجية للفسيخ بحركات دائرية.
- قومي بتقشيره بلطف وتجنبي ازالة اللحم و هي تعتبر من أسهل طرق تنظيف الفسيخ.
- بعد إزالة القشرة، استخدمي سلسلة الشوك لتنظيف الفسيخ من العظام والشوائب الداخلية.
- قومي بتمرير الشوك برفق لاستخراج العظام والأعضاء الداخلية.
- بمجرد إزالة العظام والشوائب، قومي بغسل الفسيخ مرة أخرى بالماء البارد للتتأكدي من إزالة أي بقايا للقشرة أو العظام.
- مع الانتهاء من هذه الخطوات، يكون الفسيخ جاهزًا تستخدميه أو لتعديه في وصفات أخرى.
تنبيه: قبل أن تتناولي الفسيخ أو أي طعام، ننصحك بالتحلي بالنظافة الشخصية وتتأكدي من جودة ونضارة المكونات المستخدمة.
كما ننصحك بالتشاور مع مختص صحي قبل تضمني الفسيخ في نظام غذائي خاص أو أثناء فترة الصيام.
رغم المتعة التي يمكن أن توفرها وجبات الفسيخ في شم النسيم ورمضان، فإنه من الضروري أن تأخذي الحيطة والحذر والاستماع إلى نصائح الخبراء الصحيين للحفاظ على صحة جسمك.
بعض المكونات التي يمكن أن تستخدميها مع أكل الفسيخ
- العيش.
- الخيار.
- الخس.
- البصل الأحمر المنقوع في الخل.
- البصل الأخضر.
- البيبسي.
تعليقات