طريقة عمل كريمة كيكة التوينكيز الذهبية بقوام ناعم ولون أبيض مثل الجاهزة تماماً

كريمة كيكة التوينكيز ، يعتقد الكثيرين أنها عبارة عن كريم شانتيه تقليدي، ولكنها ليست كذلك، فهي بقوام ومذاق مختلف عن الكريم شانتيه المتعارف عليه، كما أن مذاقها فريد ولذيذ ومميز للغاية، وتتكون من عدة مكونات، وقد تكون أغلب مكوناتها متوفرة في المنزل، كما يمكن استخدام هذه الكريمة اللذيذة في حشو وتزيين العديد من أنواع الحلويات المختلفة مثل الدونات أو التورتة أو غيرها من أنواع الحلويات.

كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة والمميزة وسهلة التحضير التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة مثل طريقة عمل وصفة الكب كيك الإسفنجي بالقوام الهش والمميز، أو طريقة عمل فطائر التفاح بالعجينة المزخرفة بشكل فريد ومميز ورائع للغاية.

مكونات كريمة كيكة التوينكيز

تتكون هذه الكريمة المميزة من مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في المنزل، ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
• عدد ٣ بياض بيض.
• ملعقتين من الماء.
• ملعقة ونصف من العسل الطبيعي (العسل الأبيض).
• رشة من الملح.
• ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

طريقة إعداد كريمة كيكة التوينكيز مختلفة بعض الشيء عن غيرها من أنواع الكريمة، وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة تحضيرها بكل سهولة، وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بإحضار إناء ونضع فيه أولا السكر ثم بياض البيض والعسل والملح والماء.
• ثم نضع الإناء على حلة بها ماء يغلى حتى تتم تسوية المكونات على البخار.
• ونقوم بتقليب المكونات برفق بواسطة المضرب اليدوي لمدة أربع دقائق حتي يذوب السكر في الخليط وتتجانس جميع المكونات جيدا ويأخذ الخليط لونا أبيض.
• ثم بعد ذلك نقوم برفع الخليط من على البخار ونخفقه وهو ساخن بواسطة المضرب الكهربائي.
• ويتم خفق الخليط لمدة تتراوح من ٤ إلى ٥ دقائق تقريبا حتي يتضاعف حجم الخليط ويصبح بلون فاتح وقوام خفيف.
• وبعدما يتم خفق الخليط ويتحول إلى كريمة نضيف إليها ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة ونقلبهم جيدا بواسطة الملعقة مع بعضهم البعض.
• ثم تكون الكريمة بعد ذلك جاهزة للاستخدام في حشو وتزيين كيك التوينكيز وغيره من أنواع الحلويات المختلفة وبالهناء والشفاء.

تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء مع كريمة كيكة التوينكيز

صوص الشوكولاتة البيضاء هو أفضل إضافة يمكن إضافتها إلي كريمة كيكة التوينكيز، يفضل الكثيرين تناول كريمة التوينكيز بدون أي إضافات وفي هذه الحالة يمكن أن نضيف إليها صوص الشوكولاتة البيضاء حتي تكون بشكل أنيق، ويمكننا تزيينها بالمكسرات المختلفة كالأيس كريم تماماً، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته وهي كالتالي:

• ثلثين كوب من السكر.
• ثلثين كوب من الحليب.
• وثلثين كوب من الزيت.
• ثلثين كوب من الحليب البودرة.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يثقل قوام الصوص وتتجانس جميع المكونات.
• ويفضل استخدام مكونات ذات جودة عالية حتي لا تؤثر على مذاق الصوص.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للاستخدام في تزيين كريمة كيكة التوينكيز وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الكراميل مع كريمة كيكة التوينكيز 

كريمة كيكة التوينكيز يمكن تقديمها في أطباق كأيس كريم مع عدة إضافات أخرى مثل المكسرات أو الصوصات، ومن ألذ الصوصات التي يمكن إضافتها إلي كريمة كيكة التوينكيز هو صوص الكراميل اللذيذ للغاية، ومكوناته كالتالي.

• ملعقة من الزبدة.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع السكر في إناء على النار بدون تقليب حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف إليه ملعقة الزبدة ونقلبهم حتى تتجانس المكونات.
• ثم نضيف الحليب ونقلب جيدا حتي تتجانس المكونات ويصبح الخليط سائلا، ثم نضيف النشا المخلوط مع الحليب.
• ثم نقلب جميع المكونات جيدا ونرفع الصوص من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
• ويكون الصوص بعد ذلك جاهز للتقديم مع كريمة كيكة التوينكيز وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل مكسرات البندق بالسيرب

مكسرات السيرب من أفضل وألذ أنواع المكسرات التي يتم إضافتها للأيس كريم وأنواع الكريمة المختلفة، فهي تجمع بين مذاق السكر ونذاق البندق المميز، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن إضافتها إلي كريمة كيكة التوينكيز وستكون بمذاق رائع ولذيذ للغاية، ومكوناتها كالتالي:

• كوب من البندق.
• كوب من السيرب الثقيل.

طريقة التحضير

• نقوم بتحميص البندق في طاسة على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم نقوم بغمرهم في السيرب.
• ثم نقوم بإخراج حبات البندق ونتركه جانبا حتي تبرد ويتماسك عليها قوام السيرب.
• ثم تكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام في تزيين وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص البرتقال مع كريمة كيكة التوينكيز 

 يتميز صوص البرتقال بلون مميز شبيه بلون كيكة التوينكيز الذهبي، ويمكن تقديمه مع كريمة كيكة التوينكيز، وسيكون إضافة رائعة للغاية للكريمة، خاصة وأن نكهة البرتقال من النكهات المميزة والمفضلة لدى الجميع بلا استثناء، ومكونات الصوص كالتالي:

• كوبين من عصير البرتقال مخلوطين مع ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
• كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتين كبار من الماء.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع السكر وعصير الليمون والماء في إناء علي النار حتى يذوب السكر.
• وبعدما يذوب السكر وقبل أن يتغير لونه نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال.
• ثم نخلط النشا مع كمية عصير البرتقال المتبقية ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار، ونترك الخليط حتي يغلي ويثقل قوامه.
• ثم يكون صوص البرتقال بعد ذلك جاهز للاستخدام والشفاء.