طريقة عمل خبز السميط التركي اللذيذ في المنزل بكل سهولة

خبز السميط التركي ، يعتبر من المعجنات والمخبوزات اللذيذ التي يحب تناوله الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتختلف طريقة تحضيره من مكان الي اخر حيث أنه يمكن رش عليه سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، وتبحث دائماً الامهات على معجنات سهلة وبسيطة يمكن عملها وتكون غير مكلفة، ويعتبر هذا الخبز من المخبوزات المشهورة في تركية ويتم تناوله على مائدة الإفطار، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير خبز السميط التركي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل خبز السميط التركي

يتكون خبز السميط التركي اللذيذ من بعض المكونات التي تعطيه مذاق مميز ورائع وهي كالتالي:-

• 4 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السمسم للتزيين.
• نصف كوب من الزيت.
• صفار حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز السميط التركي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الخميرة والماء الدافئ والسكر ونقلب جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب وزيت الزيتون والبيض الي خليط الخميرة الفورية ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج الي الخليط السائل السابق ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
5. ندهن العجينة بقليل من الزيت ثم نغطي الإناء بكيس من  ونتركه جانباً لمدة ساعتين حتي تخمر.
6. ثم نقوم بتقطيع العجينة الي كرات وتلف العجينة على شكل أسطوانة وترص في صينية الفرن وندهنها بصفار البيض والحليب.
7. نرش بعد ذلك السمسم ونتركها جانباً حتي تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن.
8. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي على درجة حرارة متوسطة.
9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.