اعملي كيكه البرتقال في الخلاط في 5 دقايق فقط هشه وخفيفة والذ من المحلات
كيكه البرتقال هو من الحلويات الشهية التي يتمتع بها الجميع، ويمكن تحضيرها بأشكال مختلفة وبطرق متعددة. في هذا المقال، تتميز كيكة البرتقال بطعمها المميز الذي ينتج عن احتوائها على عصير البرتقال الطازج، وبشر البرتقال الذي يزيد من نكهتها الفريدة. كما تحتوي كيكة البرتقال على مكونات أخرى مثل البيض والسكر والزيت والدقيق والخميرة، وهذه المكونات تتحد معًا لتنتج كيكة هشة ولذيذة وتعد كيكة البرتقال خيارًا ممتازًا لتقديمها في المناسبات المختلفة مثل الاحتفالات العائلية والمناسبات الخاصة، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة أو الكريمة الطازجة حسب الرغبة.
مكونات كيكه البرتقال
تتكون كيكة البرتقال في الخلاط من
- كوب عصير برتقال
- كوبين ونصف دقيق
- كوب وربع سكر
- معلقة كبيرة من الخل
- ثلاث حبات بيض
- ، فانيليا
- بشر برتقال
- معلقة كبيرة من النشا
- كوب الا ربع زيت
- ومعلقة كبيرة من مسحوق الخبز.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واشتركي قالب الكيك بالدهن.
- في وعاء الخلاط، قم بخلط العصير البرتقالي، السكر، البيض، الخل، الفانيليا وبشر البرتقال حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- أضفي الزيت ببطء واستمري في الخفق وإضافة المكونات.
- أضيفي الدقيق، النشا، ومسحوق الخبز واستمري في الخلط حتى يتم دمج المكونات تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
- صبي الخليط في قالب الكيك المدهون وضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيك بإدخال عود الأسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفاً.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم أزيليه من القالب واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
- يمكن تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة أو الكريمة الطازجة حسب الرغبة.
اسرار نجاح كيك البرتقال
- يجب اختيار مكونات عالية الجودة لتحقيق أفضل النتائج، والتأكد من اختيار برتقالات طازجة وليست متعفنة.
- يجب تحضير جميع المكونات وقياسها بدقة قبل البدء في الخلط. ويمكن تحضير البيض وفصل الصفار عن البياض وتخزينهما في الثلاجة قبل البدء في التحضير.
- يمكن استخدام الخل في تحضير الكيكة لتحقيق طعم مميز ونكهة متوازنة. يجب استخدام كمية قليلة من الخل لتجنب التأثير على الطعم العام للكيكة.
- : يمكن استخدام أنواع مختلفة من الزيوت في تحضير كيكة البرتقال، ولكن يفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت الخروع لتحقيق أفضل النتائج.
- يجب عدم الخلط بشكل زائد لتجنب تكتل العجين وتحقيق قوام الكيكة اللين والهش.
- يجب استخدام الفرن المناسب وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، والتأكد من وضع الكيكة في المنتصف من الفرن لتحقيق تسوية النضج.
- يجب التحقق من نضج الكيكة باستخدام عود الأسنان، حيث يجب إدخاله في وسط الكيكة وإذا خرج نظيفاً فإن الكيكة جاهزة.
- يجب تبريد الكيكة قبل تقطيعها وتزيينها، حيث يفضل ترك الكيكة لتبرد تماماً قبل استخدامها.
شارك
تعليقات