إليكي هذا السر.. طريقه حفظ الليمون كميات كبيرة لأطول فترة دون أن يتعفن
يعتبر الليمون من المكونات الأساسية في المقبلات المختلفة ولأطباق السمك المختلفة، تحرص ربات البيوت على وجود الليمون في المنزل طوال الوقت، في بعض الأحيان يكون من الصعب شراء الليمون، ولذلك يمكنك تخزين الاليمون بسهولة لأطول فترة ممكن مع المحافظة عليه من التلف، حرصنا على توفير طريقة تخزين الليمون في المنزل من خلال هذا المقال.
تخزين الليمون في الثلاجة
قد يتعرض الليمون للتلف بسرعة في الثلاجة، ولكن يمكنك تخزينه بسهولة من خلال الطريقة التالية:
- عليك اختيار نوع جيد من الليمون من خلال شراء نوع ليس به أي بقع أو عفن، ومن ثم جففي الليمون بعد غسله بشكل جيد.
- ضعي الليمون في أكياس التخزين، واتركيه في الثلاجة لمدة شهر وأكثر.
تخزين الليمون المقطع
- في حالة رغبتك في تخرين الليمون المقطع، يمكنك استخدام رول الاسترتش من خلال وضع الليمون فيها.
- ضعي الليمون في أرفف الثلاجة وسوف يتم الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة بسهولة تصل لأسبوع.
تخزين الليمون في الفريزر
التخزين في الثلاجة لن يتعدى الشهر، فيمكنك تخزين الليمون في الفريزر لأي فترة بسهولة من خلال الطرق التالية:
- يمكنك تقطيع الليمون شرائح رفيعة ومن ثم رصيها في صينية بها ورق الزبدة ونضعها في الفريزر لمدة ساعتين، بعد تجمد الليمون نضعه في كيس ونضعها في الفريزر ولن يلتصق ببعضه البعض.
- غسل الليمون وتجفيفه ووضعه في أكياس التخزين في الفريزر سليم بدون تقطيع ومن ثم استخدامه بسرعة.
تخزين الليمون على هيئة مخلل
من الوصفات الممتازة التي سوف تسهل عليك عمل مخلل ممتاز هي استخدام الليمون بالخطوات التالية:
- غسل الليمون بشكل ممتاز وتجفيفه بشكل كامل.
- نجهز البرطمان ويجب أن يكون معقم للمحافظة على الليمون.
- نجهز ملح مع حبة البركة والعصفر.
- نقطع الليمون من المنتصف سواء بالطول أو عرض.
- ومن ثم نضع الليمون بعد وضع الملح واحبة البركة والعصفر.
- بعد الانتهاء من ترتيب الليمون نضع عصير الليمون في البرطمان.
- يجب أن يتم تغطية الليمون بالكامل مع وضع طبقة من الزيت.
- نغلق البرطمانونضعه في الثلاجة وسوف يتم حفظه لأكثر من 6 شهور بكل سهولة.
إحفظي الليمون بطريقة بيسطة وسهلة ولأطول فترة ممكنة
عندما تقومين بشراء الليمون من الأسواق عليكي التأكد من جودة الليمون, ولتخزينه قومي بغسله جيدا ثم إحضري فوطة وبعد ذلك جففيفه بالكامل من الماء, ثم إحضري كيس أبيض وضعي الكيس بالثلاجة في المكان المخصص للخضروات وسيدوم معكي حوالي شهر, ولكن عندما تقومين بشراء الليمون إبتعدي عن الليمون الموجود به بقع داكنة لتتأكدي من صلاحيته.
تعليقات