تعلمي طريقة عمل بسكويت الملبن الصحي في المنزل
إذا كنت تحب الحلويات المخبوزات اللذيذة، فإن بسكويت الملبن هو واحد من أفضل الخيارات التي يمكنك تناولها، يمكنك تحضير بسكويت الملبن في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف مقارنة بشراءها جاهزة من المحلات التجارية، في هذا المقال سوف نشرح طريقة عمل بسكويت الملبن في المنزل.
طريقة عمل بسكويت الملبن
المكونات:
- كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زبدة غير مملحة
- ربع كوب حليب
- ربع كوب حليب بودرة
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي الحليب وحليب البودرة واخلطيهما مع الزبدة والسكر.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وملح الطعام.
- أضيفي الدقيق المخلوط إلى الخليط السابق بالتدريج واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- بعد أن ينضج البسكويت، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه مع كوب من الحليب البارد.
استخدام الزبادي بدلاً من الحليب في هذه الوصفة
يمكن استخدام الزبادي بدلاً من الحليب في هذه الوصفة لصنع بسكويت الملبن في المنزل، يمكن استخدام كمية مكافئة من الزبادي بدلاً من الحليب في الوصفة، يمكن استخدام الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني، ولكن يجب التأكد من استخدام الزبادي المخفوق جيدًا للحصول على نفس القوام الذي يحصل عليه الحليب، يمكن أن يكون استخدام الزبادي بدلاً من الحليب مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو الذين يتبعون نظام غذائي نباتي، يمنح الزبادي نكهة مميزة للبسكويت ويضيف نسبة عالية من البروتين إلى الوصفة، ومع ذلك قد يؤثر استخدام الزبادي بدلاً من الحليب على ملمس العجينة وقد يكون من الصعب تشكيلها بالشكل المطلوب، لذلك يمكن تعديل كمية الزبادي أو إضافة كمية صغيرة من الماء إذا كانت العجينة جافة جدًا.
تعليقات