فطائر بالخضار والجبنة بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وبألذ مذاق

فطائر بالخضار والجبنة ، من ألذ وأشهى وأسهل أنواع الفطائر  والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضًا، وهي تتميز بفائدتها الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضًا، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، فهي غنية بالكالسيوم والبروتينات والنشويات والفيتامينات والكربوهيدرات وغيرهم من العناصر، فهي تعد وجبة غذائية متكاملة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة جدًا، وسريعة أيضًا، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها  لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة العيش الفينو القطني وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر بالخضار والجبنة بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.

مكونات فطائر بالخضار والجبنة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر بالخضار والجبنة، وهي كالآتي:

• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من الماء الدافئ.
• 10 جم خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 أكواب ونصف من الدقيق.
• حبة بطاطس مبشورة.
• حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• 2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• 80 جم جبنة قريش أو بيضاء.
• 2 كوب زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر بالخضار والجبنة، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيضة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
2. ثم نضيف إليها الحليب الدافئ والماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر والملح، ثم نخلطهم جيدًا.
3. ثم نضيف الدقيق ونقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة طرية تلتصق باليد.
4. بعد ذلك نغطي الوعاء بكيس بلاستيك ونترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
5. ثم نرفع الكيس البلاستيك من العجينة، ثم نقلب العجينة بالملعقة لكي يخرج منها الهواء.
6. ثم نضيف إلى العجينة الخضار والجبنة ونقلب بالملعقة حتى تتجانس المكونات.
7. بعد ذلك نحضر كيس بلاستيك ونقطع طرفه، ثم نملأه بخليط العجين.
8. ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
9. ثم نضغط على كيس العجين ونقوم بعمل فطائر صغيرة من العجين نقصها بالمقص ونضعها في الزيت.
10. بعد ذلك نقلب الفطائر على الجهة الثانية عندما تكتسب لونًا ذهبيًا ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
11. ثم نرفع الفطائر من المقلاة.
12. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
13. ثم نقدم فطائر بالخضار والجبنة في طبق التقديم.
14. وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح فطائر بالخضار والجبنة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح فطائر بالخضار والجبنة، وهي كالآتي:

1. أن يكون الحليب دافئ.
2. أن يكون الماء دافئ.
3. كما أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.
4. أن تكون العجينة طرية وتلتصق باليد.
5. تغطية العجينة بكيس بلاستيك وتركها تختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
6. تسوية الفطائر على نار متوسطة وترك الزيت حتى يسخن.