بنص كيلو دقيق هتعملي 60 قطعة من بوريك الأفران بالجبنة بعجينة هشة وقطنية

طريقة عمل بوريك الأفران، البوريك من المخبوزات التي يقوم الكثير بشرائها من الأفران بشكل يومي من أجل الفطار مع كوب من الشاي بالحليب، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وتعد وجبة خفيفة ومغذية، ويمكنك الآن عملها في البيت بطريقة صحية ومضمونة بدلا من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة تابعي المقال للتعرف على التفاصيل.

طريقة عمل بوريك الأفران بالجبنة

يمكنك الآن تحضير كمية كبيرة من البوريك في البيت بمشاركة أطفالك من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب وملعقتان كبيرة ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة ونصف كبيرة معجون صلصة.
• ربع كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.
• نصف كيلو دقيق.
• جبنة فيتا أو قريش.

مكونات خليط الوجه:

• صفار بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء عميقة ونضع بداخلها الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونقلب ثم تغطي ونتركها جانبا.
• للتأكد من فعالية الخميرة من خلال ظهور فقاعات على الوجه ثم نضيف الحليب البودرة.
• ثم ضعي الزبادي مع الصلصة وبعد ذلك نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وأيضا الزيت والسمنة.
• نقلب جميع المكونات مع بعض ثم نعجن باليد لحين الحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
• نغطي العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح ثم تقسم إلي كرات متساوية في الحجم.
• ونقوم بتجهيز الحشوة وهي عبارة عن جبنة فيتا أو جبنة قريش ونهرسها بالشوكة.
• نأخذ كرة العجين ونضع بداخلها ملعقة من الجبنة ونغلق الأطراف جيدا ثم يرص في صينية الخبز.
• نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم ندهن الوجه بخليط الحليب وصفار البيض مع رشة الفلفل الأسود.
• ثم نضع البوريك في الفرن الساخن مسبقا ويترك حتى ينضج ويأخذ اللون المناسب.
• بعد خروجه من الفرن يغطي بفوطة جافة ويترك لعدة دقائق ثم يحفظ في عبوة جافة لحين الاستخدام.
• الآن أصبح لديك بوريك الأفران جاهزافي البيت بطعم أحلى من الأفران.
• ضعيه في طبق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي بالحليب أو الشاي.
• ويمكنك أيضا وضعه لأطفالك في اللانش بوكس في المدرسة أو النادي وبالهنا والشفا.