بدون بيض او زبدة كيكة برتقال بالمهلبية بألذ طعم

بدون بيض او زبدة كيكة برتقال بالمهلبية بألذ طعم، طريقة عمل كيكة البرتقال بالمهلبية هو موضوعنا اليوم، من أكثر أنواع الحلويات مذاق جميل و شكل لا يقاوم ، اسهل طريقة لعمل الحلويات في المنزل بدون مجهود او وقت ، كيكة البرتقال بالمهلبية مميزة جدا لأنها بدون بيض او حليب او زبدة، كما أنها غير مكلفة وتتميز بالبساطة في التحضير، تقدم في المناسبات واعياد الميلاد كما تقدم مع الافطار بجانب الشاي.

كيكة برتقال بالمهلبية

المكونات :

• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 1 ونصف كوب عصير برتقال.
• نصف كوب زيت.
• 2 وربع كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 1 ونصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

للمهلبية :

• 4 ملعقة كبيرة سكر او حسب الذوق.
• 4 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
• 3 ونصف كوب عصير برتقال.

تحضير ألذ كيك برتقال

في طبق عميق نضع السكر ، وبشر البرتقال (القشرة فقط بدون اللب الأبيض)، ونضع الفانيليا والزيت، نضع كوب ونصف من عصير البرتقال والخل ونقلب المكونات معاً جيدا حتى يذوب السكر، نقوم بنخل المكونات الجافة وهي الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشه من الملح، ثم نضعهم على الخليط ، ونقلب المكونات معا جيدا، نخلط جيدا إلي أن نحصل على خليط متجانس بدون كتل، ونتأكد من عدم التصاق أي مكون في القاع، نحضر صينية أو قالب مقاس 28 سم، ندهن القالب جيداً ونضع الدقيق، ونسكب خليط الكيك ، ثم نحرك القالب حتى نخرج الهواء من الخليط، نضع الصينية او القالب في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة، نقلب الكيك على شبكة ونتركها حتي تبرد تماماً

تحضير المهلبية

في وعاء نضع السكر والنشا وبشر البرتقال والفانيلا ونضع عصير البرتقال، ونقلب جيدا مع الاستمرار على نار متوسطة ، إلى ان يغلي ويثقل القوام، نسكب الخليط مباشرة في نفس قالب الكيك، ونضع الكيك مباشرة قبل ان يبرد الخليط، نضغط برفق كي يتوزع على الأطراف، ونضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات، ثم نقلب الصينية ونضعها في طبق كبير، نقوم بالتزيين حسب الرغبة مثل وضع شرائح من البرتقال والنعناع.